全 文 ：2016年第10期 现代园艺 产业谋划
云和苏坑畲族村雪梨生产的调研思考
练美林
（云和县农业局，浙江丽水 323600）
摘 要：云和雪梨栽培历史悠久，苏坑村在现代发展云和雪梨进程中，修建基础设施，改造低产老雪梨，引进新技术，开展技术培训
和实地指导，实行科学肥水管理，推进综合病虫草害防治，生产生态优质果品，经济效益不断提高，促进了美丽乡村建设。
关键词：苏坑村；云和雪梨；发展；调研
松脆，心中汁液多，风味浓甜，可溶性固形物含量在
13%~13.8%。
2 开银花、结金果，经济效益好
种植雪梨，经济效益可观。2016年零售价：单果重
1000g以上，每只40元以上；单果重700g以上，每只
25~30元；单果重500g以上，每只15~20元。客户收购
价：2013年14元/kg、2014年17元/kg、2015年22元
/kg。经村两委核实统计，2013年约有商品量215t，按收
购价计算达300万元；2014年270t，产值360万元；
2015年265t，产值可达580万元以上，3年累计收入
1240万元。其中：老雪梨重点户雷宗明、兰贤坤、兰少
建3年每家收入12~15万元，每年收入5万元以上有
32户，使苏坑畲族村人种梨真正尝到了甜头。
3 老雪梨改变贫穷，走上富裕，前景更好
苏坑畲族村村民雷宗明对我们说：从1949年解放
至2010年前，60多年来党对我们少数民族的关心和
扶持不少，可我们还是一直过着穷日子。2010年以来，
苏坑村老雪梨开始投产，梨收入一年比一年多。全村已
建好水泥结构洋房10座，正在动土建高有10家，准备
建已报批的有25家。全村有小车19辆，大车5辆，家
家都有摩托车、电瓶车，是发展云和老雪梨生产改变了
我们的贫穷命。
随着投产面积增大，梨园的深化管理，苏坑畲族村
老雪梨增产的潜力大，预计在3年内总产将会翻两番，
达到1000t以上。按2015年最低收购价计算，预计可
实现年销售收入1400万元，人均收入3.5万元。
4 建议
为了重振“云和雪梨”的历史地位，靠1~2个村的
土地和人力、物力、财力是远远不够的，为此，提出以下
几点建议：
4.1 扩大种植规模重点是元和街道和安溪畲族
乡，因他们有较好的基础。尤其是包册村正宗云和雪梨
还有67hm2，欠管理。建议建立示范户，重点抓好1~2
户雪梨，低产树的改造和培育管理，使之早出成果、早
出效益，带动全村的发展。
4.2 加强科学技术培训和技术指导“科学技术是
第一生产力”。建议元和街道、安溪畲族乡每年生产季
云和雪梨栽培历史悠久，早在《浙江通志》物产门
中就记载了云和雪梨产量居浙江省之首，1933年国民
党中央出版的《中国的实业志》中也记载了浙江梨的产
量以“云和县”为最多，1947年产量最高，达到年产9.2
万kg。云和雪梨品质上乘，果大皮薄，心小肉厚，肉细
汁多，味甜可口。1915年在巴拿马国际博览会获得铜
质奖，2000、2001年在浙江省精品展示会上，分别被评
为一等奖、金奖，2001年全国优质梨鉴定会上，云和县
选送的2个样品均被评为优质奖，在国内外享有极高
的声誉。
云和雪梨是云和的活招牌，为使“云和雪梨”这一
名牌产品发挥效益，云和县委、县政府把它列入农业综
合开发的重要项目加以发展。重点乡镇专门成立领导
班子抓这项工作，农业林业部门派出专职技术人员选
育培植优良苗木，设点示范，并建立了品种示范园和低
产改造试验示范基地6.67hm2。并把苏坑畲族村雪梨列
入低产园改造，提供雪梨专用肥，开展技术培训和实地
辅导，抓老梨树定型修剪、培养等工作。
1 苏坑畲族村发展雪梨生产的概况
元和街道苏坑畲族村原有村民72户、397人，分
居4个自然村，即：外苏坑、里苏坑、武样、和尚庄。有耕
地面积75.3hm2，自1987年开种植云和雪梨并先后成
立云和雪梨专业合作社和“畲客人”老雪梨协会，帮助
村民做好雪梨产前、产中、产后的服务工作。
1987年苏坑村种植4.8hm2云和雪梨，1997~1998
年县、乡政府把发展雪梨作为生态型主导产业加以发
展，引进、种植翠冠等品种15.3hm2。但该品种结果早、
产量高，成熟期在7月中下旬，正值夏天炎热期间，梨
果容易变质，产品在市场产大于销，与云和老雪梨相比
经济效益低微。2009年对15.3hm2翠冠梨逐年实施高
接换种，目前云和雪梨老品种细花雪梨投产和初产面
积现已达到20hm2。
此外，过去以红梨等杂梨作授粉树，现在全部改用
优良品种翠冠梨作授粉树，并利用现代的肥水管理水
平和套袋等先进技术，幼树结果早，质量明显提高，套
袋后的果面呈绿色，果实大，圆形，比原来的单果重
300~400g增大了2倍多，外观极好；果肉厚呈乳白色，
輧輯訛
DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2016.19.017
产业谋划 现代园艺 2016年第10期
节要进行实用技术培训，一年至少培训3~5期。重点街
道、乡镇要配备专职技术人员，到村抓示范户，抓点做
样子，到实地辅导生产技术。
4.3 做好产前、产中、产后服务 业务主管部门要提
供先进生产技术和生产设备及管理经验，组织先进典
型参观学习，交流先进经验，聘请高科技人才为果农传
授实用技术和市场信息，引进人才到云和投资开发经
营。
4.4 加强云和雪梨的领导县委、县政府要充分认识
“云和雪梨”的历史地位，只有抓好云和雪梨这个历史
品牌，做强、做大、做好，才会提高云和县的知名度。要
继续作为生态型主导产业来抓，要制定扶持政策，组织
科技队伍到生产第一线帮助农户解决在生产中遇见的
困难，提高种植农户的积极性，促使云和老雪梨健康发
展。 （收稿：2016-05-20）
参考文献：
[1]浙江通志[M].民国第二版.
[2]中国的实业志[M].国民党中央出版,1933
[3]徐义流.梨优质高效栽培新技术[J].
[4]浙江省农业志[M].杭州市余杭人民印刷人限公司印刷,2014,12
[5]张建光.梨无公害高产栽培技术[J].
森林可持续经营的使命与举措
黄豪高
（广西柳州市融安县板榄镇林业站 545413）
摘 要：森林给予人类丰富的物质财富和生态功能服务。但是，林区实现全球森林目标却面临挑战。随着人口增加，社会发展，人类
更加重视森林的多种价值。森林的破碎化和森林质量的退化，必将削弱森林的三大效益。要持续地提高森林三大效益，应通过可持
续森林经营与管理，森林保护、恢复和再造林；多渠道融资，大幅度提高保护林和可持续经营森林面积及来自可持续经营、管理森
林的林产品所占比例。
关键词：森林；可持续；经营；使命；举措
蒙特利尔进程、赫尔辛基进程和ITTO进程专门针对
林业而制订，显示林业在社会可持续发展中的重要地
位。林业可持续性发展，建立在以生态可持续性为基
础，经济可持续性为主导，社会可持续性做保证，前二
者可持续性有机统一和协调发展为核心的可持续发
展。ITTO进程在《森林可持续经营衡量标准》中定义：
森林可持续经营指：“人们所要求的产出及服务的持续
产出，这种产出既不损害森林的内在价值和生产力，又
对生态和社会环境不导致不良后果的发展”。[2]渡边定
元在总结北海道的实践后提出五条条目作为评价可持
续森林经营的必要条件：
2.1 高蓄积量
高蓄积量森林可更多贮存促使气候变暖的CO2，
有高蓄积量必然有森林结构的多样性，此类森林资源
价值最高。
2.2 高生长量
生长量大的森林可以更多固定CO2，成为抑制气
候变暖重要因素，同时更充分体现森林作为可再生资
源的优越性，满足社会需求。
2.3 高收益性
高收益有利于社会安定，居民生活水平提高，区域
经济得以发展，减少对国家和地方财政资金的依赖性。
2.4 多功能利用
森林林产品、生态资源、休闲旅游环境等效益发挥
和多功能利用。
2.5 生物多样性保护
森林是一个多资源的综合体，一个完备的生态体
系。多资源如：土地资源、气候资源、水资源、生物资源、
环境资源等。所有资源都是相互联系而存在，相互影响
而发展。只有整体观才能保持生物多样性，只有持续发
展的生产观，才能把自然资源（含森林资源）变成可再
生资源而持续利用，促进林业可持续发展。
1 人类社会生存与发展的必然需求
我国人均森林资源不足，且向着相反方向发展，森
林质量下降，生态恶化，促使人们不得不把森林经营与
自己赖以生存的环境保护起来统筹考虑。《人类环境宣
言》写道：“人类既是他的环境创造物，又是他的环境塑
造者，环境给予人以维持生存的东西，并给他提供了多
方面获得发展的机会”。[1]地处桂中的大瑶山，森林6.67
万hm2，天然阔叶林占55.3%，为广西最大水源林区，年
产水量24亿m3，灌溉着周边7县41个乡镇825.47万
hm2农田，供75万人生活用水。清朝道光十年（1830
年）修仁县志记载：“瑶山皆丛山深菁宽六七十里”，平
南县志记载：瑶山“其地峻岭密菁阴森寒冱卓午始见
日”。20世纪70年代初，剩3.6万hm2，年毁林0.08万
hm2。森林植被逆向演替，降雨减少，小气候变暖，相对
湿度降低，水土流失，河流流量减少，野生动物锐减。前
者之鉴，历史之训，值得世人铭记与反思。
2 森林可持续经营的重要作用与必要条件
随着经济社会不断发展，人口日益增加，森林产品
与生态资源不适应需求，人类对森林不仅提高质量，扩
张数量有更多需求，同时对生态功能的需求更加迫切。
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DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2016.19.018