作 者 ：黄炳昌
期 刊 ：吉林大学 2016年 09期 页码：62
关键词：保健食品；复方人参果颗粒；制备工艺；质量标准；
摘 要 ：本文研究了人参果为原料开发一种具有缓解体力疲劳和对辐射危害有辅助保护的保健食品——复方人参果颗粒。主要完成了组方筛选、中药提取和制剂成型工艺的研究,并起草了产品质量标准。本文首先综述了缓解疲劳和抗辐射保健品的研究现状。依据中医药理论、现代药理和国家关于保健食品原料的相关规定等,从具有缓解体力疲劳和对辐射危害有辅助保护的保健功能出发,筛选出以人参果、红景天、灵芝、枸杞子为原料药材,依据《中国药典》(2010年版)和相关文献报道各药材的安全用量。原料药的提取工艺研究是通过正交试验并结合大生产实际情况确定了各种药材的提取工艺。人参果中总皂苷的制备采用超高压技术,以其提取率为检测指标进行考察,确定最优...