作 者 ：王美玉Organ-单位: 苏州大学
期 刊 ：苏州大学 2016年 11期 页码：107
关键词：甜菊糖；甜菊醇葡糖醛酸结合物；UGT；转运体；食物-药物相互作用；
摘 要 ：甜菊糖苷,一种贝壳杉烯型四环二萜类化合物,是天然甜味剂甜菊糖的主要成分之一,已被广泛应用于食品、饮料、医药等行业。早期研究表明,甜菊糖不但具有高甜低热的特性,同时还具有多种药理活性,如抗高血压、抗糖尿病、抗龃齿等。本文以甜菊糖主要成分莱鲍迪苷A(RA)、甜菊醇(SV)及其体内主要代谢物葡糖醛酸结合物(SVG)为研究对象,利用微粒体、重组酶、细胞、动物等实验模型,从体外、体内两方面阐明其代谢转运机制,同时基于代谢转运机制考察甜菊糖与药物合用时可能产生的潜在相互作用,为其安全合理应用提供依据。本研究首先建立了快速、灵敏的LC-MS/MS方法用于检测样品中SVG的含量。样品经乙腈沉淀蛋白处理后,使用...