全 文 ：2013年第12期（下半月）
‖农民致富之友‖Nong Min Zhi Fu Zhi You
基金项目:南通市农业科技创新重大专项都市型现代农业集成创新与示范，项目编号：XA2011007。
一种早春蕃茄与夏豇豆和秋芫荽的大棚高效栽培模式
秦东燕 1 季忻妤 2
（1.南通市通州区西亭镇农业服务中心，江苏南通 226300；
2.南通市通州区农林科学研究所，江苏南通 226300）
发展高效农业是建设现代农业的基本要求，是促进农民增
收的重要渠道。蔬菜生产是高效农业的重头戏，发展高效种植模
式是提高蔬菜种植效益的有效手段。实践证明，模式一变，立竿
见影，效益倍增。
为进一步加快高效农业的发展，促进我地区蔬菜产业更上
新台阶，现结合本地蔬菜生产实际，向广大菜农及蔬菜种植大户
提供一种适用性强、效益好的种植模式：大棚早春蕃茄、夏豇豆、
秋芫荽高效栽培模式，采用该模式可以更好地适应市场行情，保
证上市早且上市期长，有益于提高产量、经济效益，增加农户收
入。该模式每666.7m2可产蕃茄4000kg，产值12000元；可产豇
豆 1800kg，产值 5400 元；可产芫荽 800kg，产值 3200 元，每年
666.7m2总产值20600元。该模式栽培具体技术如下：
一、茬口安排
1．早春蕃茄
大棚栽培早春蕃茄生长期长，产量高。12月中旬播种育苗，2
月下旬定植，可覆盖多层膜，或加盖草帘来提高棚内温度，确保
早春早上市，6月底采摘结束。
2．夏豇豆
其后种植豇豆，于7月上旬播种（直播），8月中旬可以采收，
10月中旬采收结束，种植期间可掀掉薄膜。
3．秋芫荽
其后种植芫荽，于10月下旬播种（直播），随着温度降低，可
重新覆上薄膜，保证温度情况下进行再次种植，可一直持续到来
年2月份。
二、早春蕃茄栽培技术要点
1．品种选择
早春大棚蕃茄栽培，适宜选用抗病、早熟、耐寒、耐弱光、花
序节位低、结果集中、丰产性好的品种。如早粉2号、毛粉802、早
丰、早魁、强丰等优良品种。
2．播种育苗
将调配好的富含有机质，通气性好，保水保肥且不含病原物
质营养土填入苗床，摊铺均匀，踏实整平，浇透底水，然后选择连
续3-4天内没有雨雪天气的晴天上午进行播种。为了便于均匀
撒种，在发芽种子中掺入等量细土或细沙进行撒播，播完后，苗
床用过筛细土覆盖1-1.2cm 厚，最后畦面上盖一层塑料薄膜，以
保温保湿，促进出苗。
3．整地与施肥
前茬收获后，要及时清除残秧杂草。结合翻地666.7m2施厩
肥5000-7500kg、过磷酸钙50kg，复合肥25kg。耙细耧平后做畦，
畦垄宽 80-90cm，沟宽 40cm，畦高 10-15cm。定植前需提前
10-20天扣棚，以提高棚内地温，促进蕃茄定植后早缓苗。
4．定植
蕃茄早春大棚定植要求棚内最低气温在3-5℃以上，而且选
择晴天上午进行。定植深度以营养钵顶与地面平为宜。可采用灌
大水定植。棚内温度较低时，也可采用先挖穴、点水，然后栽苗，
用湿土封严。大棚内可覆盖地膜，也可搭小棚，以利提温保温。定
植密度：早熟品种以4000-5000株/666.7m2为宜；中熟品种以
3000-3500株/666.7m2为宜。定植后，立即密封大棚，以尽快提
高棚内温度，加速缓苗。
5．通风与温湿度调节
防寒保温是春大棚覆盖栽培的重要环节。定植后当晚应用草帘
将大棚四周围严，4-5天内缓苗期通常不通风，白天出太阳后，及时
去掉大棚南端至东西两边的草帘，增加棚的光照面积，提高棚温，促
进缓苗。若遇低温，可采用大棚内加盖小棚的措施；也可采用电炉或
火炉临时加温的措施，以提高棚内温度，加速缓苗。缓苗后，棚内气
温保持白天25-28℃、夜间13-15℃，防止夜温过高，秧苗徒长。晴天
中午，大棚两侧要通风放气降温，避免温度过高，发生烤苗
6．灌水与施肥
浇足定植水到第一穗果核桃大小之前，通常不浇水，重点是
中耕保墒。当第一穗果长到核桃大时开始灌水、追肥。可随水
666.7m2追施尿素10-15kg，或人粪尿5000-7000kg。此后，在第
二、第三穗果膨大期再分别追肥1次。灌水可根据土壤墒情进行
保持见干见湿。
7．激素处理
早春蕃茄由于气温低、光照差，坐果不良。在第一花序开花
期用12-15μL/L 2，4-D涂抹花柄或花蕾，或用20-30μL/L 蕃
茄灵喷花，以提高坐果率。第二、第三花序期，随外界气温升高，
4-D和蕃茄灵的使用浓度应适当降低。利用乙稀利催熟果实，可
提早 5-7 天上市。常用方法是果实发白后采收，用
2000-4000μL/L 的乙稀利溶液浸果，取出后放在22-25℃条件
下催红。其它栽培技术与露地栽培相同。
三、夏豇豆栽培技术要点
夏季豇豆因温度高，温差小，降雨量大，荚豆容易出现鼓籽的
现象，而且病虫害严重。所以，夏季豇豆的栽培技术与春季的不相
同。这时种植的目标不是达到很高的产量，而是豇豆具有很高的商
品性、抗病性，而且夹条具有优秀的色泽。使种植的豇豆适合在特
定市场进行销售。在种植的过程中要注意的几个方面是。
1.品种选择
豇豆的品种进行选取时要注意适宜的色泽，在温度较高时
不发生鼓籽，而且抗病性强。在这些的基础上选择丰产品种。如
奇丽豇豆、全王豇豆、奇丽早生、奇美等品种。
2．整地施肥
666.7平方米施30kg 复合肥，硼砂1kg（三年施一次），钼酸
铵50g，有机肥两方。地面可以按行距覆盖黑色地膜，这样不但可
以防止杂草的生长还可以保墒防涝。
3．播种
密度要比春种稀些，666.7平方米用种1.5-1.7kg，2800-3000
穴/666.7/667m2，每穴两粒，行距1.5m 栽两行，株距30cm。进行
[摘 要]近年来，农业种植的技术不断快速发展，发展高效农业已经成为现代农业的重要内容。蔬菜的高效种植已经成为农民增
产增收的重要方法。本文中笔者主要介绍了早春蕃茄与夏豇豆和秋芫荽的大棚高效栽培技术。
[关键词]高效栽培 蕃茄 夏豇豆 秋芫荽
[中图分类号]S641.2;S643.4;S636.9[文献标识码]A [文章编号]1003-1650 (2013)12-0136-01
科研◎技术推广
（下转第 155 页）
136
2013年第12期（下半月）
Nong Min Zhi Fu Zhi You‖农民致富之友‖
播种时一定要进行覆膜，最好要进行种子的催芽。
4.幼苗期管理
温度高时具有较短的栽培幼苗期。这时的田间管理要注意防
病，控肥。
5.爬架期管理
从甩蔓到爬满架这段时间田间管理主要主要注重税水肥的
控制。使土壤保持在黄墒状态，就是土壤中具有60-70%的含水
量。在豇豆没有爬满半架之前尽量不要施肥，这时绝对不能施用
氮肥。这时注意植株病虫害的发生，进行防治时常用10%腈菌唑
60ml加氯虫苯甲酰胺混合喷药。当植株的生长点超过架杆时要
适时的进行摘心打顶。
6.结荚期管理
一是保证水肥管理的及时和合理，保证足够的施入量。一般
666.7m2施尿素10-15kg，施肥后及时进行浇水。二是科学的进行
农药的使用，防治病虫害的发生。禁止高毒性农药的使用。三是
防治植株发生病害。植株生长的前期主要防治的病是炭疽病、叶
斑病，后期主要防治白粉病。常用的防治方法是治疗剂加保护剂
混合。四是合理使用叶面肥，使豆荚长的更漂亮。经常使用的叶
面肥有高钾宝等。
四、秋芫荽栽培技术要点
芫荽就是香菜，春、夏、秋季均可种植。但不耐高温，喜温凉，
高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受影响，应以秋种为主。
1．施足肥、细整地。
于种植前，随耕翻每0.1hm2施入3000—5 kg 腐熟好的
农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1m。
2．播种
播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生
长。条播行距10—15cm，开沟深5cm。条播、撒播均盖土2—
3cm，0.1hm2用种量5—6kg。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土
壤湿润，以利出苗。播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板
结现象时，要抓紧时间喷水松土，促进迅速生长。
3、田间管理。
当幼苗长到3cm 左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中
耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗顶土时，进行轻度破土
皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁
壮生长。第二次于苗高2—3厘米时进行，而条播的可用小平锄
适当深松土，拔除杂草。第三次是在苗高5—7厘米时进行。待叶
部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕松土了，只是
有目的地进行几次拔草。香菜不耐旱，必须每隔5—7天轻浇一
次水，基本是全生育期浇水5—7次，经常保持土壤湿润。生育中
期0.1hm2追施尿素15kg，以保证良好的生长。
4、收获及贮存。香菜在播种后30天，收获可间拔，也可一次
收获。
芹菜质地鲜嫩，富含多种维生素和矿物质，口感营养俱佳，
深受群众喜爱。通过日光温室栽培，实现周年不间断上市，采用
无公害生产技术，促进高产和优质，确保菜农增收和消费者健
康。冬茬芹菜要在夏季育苗，秋季定植，冬春收获，能够在元旦、
春节两节期间上市。
一、选择适宜品种
适宜品种应前期耐热，后期耐寒，叶柄要结实抗老化，抗病
丰产。生产上目前常用品种有：天津马厂芹菜、烟台回选1号、
意大利冬芹、开封玻璃脆、津南实芹1号、北京冬芹、佛罗里达
683等品种。
二、播种育苗
温室冬茬芹菜一般在七八月份播种育苗。播种前结合整地
施入适量捣细的农家肥，撒匀翻匀，整平做畦。畦宽1.2～1.5m.。
播种前7～8天，将种子用清凉水浸泡24小时，搓洗几遍捞出，
包在湿布里，置于阴凉处催芽，期间温度控制在15～20℃，每天
早晚各用清水淘洗一次，以防发霉，大约过6～7天，大部分种子
发芽时即可播种。为防止地下蚯蚓为害，播种时先将碳酸氢铵按
每亩15kg 溶解于水中随水浇畦，用碳铵分解放出的氨气将蚯蚓
熏走。待水渗后，将催出芽的种子掺少量细砂土，均匀撒在畦里，
播后覆盖过筛的细土0.5cm 左右。一般毎亩地用种量为0.75kg。
播种最宜在下午或是阴天进行，播后在畦面上盖一层草席或是
遮阳网。如天气干旱，每天傍晚浇一小水保持畦面湿润，以利出
苗。出苗后仍需要勤浇小水，一般每隔2～3天浇一次。苗出齐
后，进行第一次间苗，半月后，进行每二次间苗，苗距2cm 左右，
同时拔除弱苗病苗和杂草。3片真叶展开后，看苗情追一次肥，可
随水冲施硫酸铵每亩8～10kg.。当苗高10cm 左右，具4～5片
叶、苗龄大约60天左右时，准备定植。
三、定植
冬茬芹菜一般在9月下旬至10月上旬定植。
整地、施肥、作畦
先将上茬作物的残株、枯叶、杂草彻底清除干净，然后按每亩
用腐熟有机肥5000～8000kg，过磷酸钙50kg (或磷酸二铵10～
15kg)，尿素15kg 均匀地撒施于地面，然后深翻25～30cm，并耙
平耙细，使粪土充分混合，再按1～1.2m的宽度作南北向畦。
定植
一般的品种行株距按10～13cm，双株或3株栽苗。植株粗
大的品种，行株距按13～15cm 单株栽苗。定植前1～2天苗床浇
透水，带土起苗，淘汰病、弱苗，并把大小苗分开。在同一畦内，小
苗栽在北边，大苗栽在南边，以便管理。栽植深度以埋住短茎为
限，随栽随浇小水稳苗，以防打蔫。
四、定植后的田间管理
定植后1～2天浇一次缓苗水，同时把因浇水被土淤住的苗
子扒出扶起以利缓苗。缓苗后，进行一次浅中耕，深度不超过
3cm，然后蹲苗10～15天，促进生根，防止茎叶徒长。初霜到来之
前开始扣膜。扣膜初期，白天要大放风，控制室温不超过25℃。进
入11月份后，加盖草苫，尽量使室温保持在15～20℃，夜间8℃
左右。苗高15cm 左右时，开始浇大水，并随水追施硝酸铵，每亩
用15～20kg，以后每隔3～5天浇一次水。第一次追肥后间隔15
天左右再追一次肥，以后只浇水不追肥。12月中下旬天气寒冷，
一般浇水要少。
五、采收
定植后50～60天开始采收。前期宜擗叶采收，每隔一个月
擗一次。擗采后5～7天内不要浇水，以防伤口感染病菌引起腐
烂。根据市场行情以及下茬的要求，确定全部收获的时期。
日光温室芹菜冬茬无公害栽培技术
蔺元增
（莱芜市莱城区方下镇农技站，山东莱芜 271100）
[中图分类号] S5 [文献标识码]B [文章编号]1003-1650 (2013)12-0155-01
科研◎技术推广
（上接第 136 页）
155