全 文 ：J有
绿叶木耳菜是一种集观赏 、食
用为一体的花卉型保健蔬菜 。其叶
鲜嫩多汁 ,食味如黑木耳 , 营养丰
富 , 含有大量 的维生素 、钙和蛋 白
质等 , 常食此菜 ,有健脑降压 、补骨
增智 、 强身健体之功效 。无论炒食
还是作汤 ,均清香爽滑可 口 。
绿叶木耳菜属藤蔓 型蔬菜 ,
枝蔓繁多 ,人们可利用这个特点 ,
来绿化庭院阳台 。 它叶片宽大肥
厚 , 光滑油亮 , 浓绿滴翠 ; 米粒似
的小花红白相间 , 星 星点点散露
于 叶丛中 ,鲜艳夺 目 ,很是迷人 ;
由青变紫再转黑色的肉果一串串
缀满其间 ,极富情趣 。 无论城镇 还
是乡村 , 如果利用 阳台 、庭院种植
一些 ,不仅可供全家食用 , 而且还
美化了居化环境 , 实在是一种美
妙的生活享受 。
绿叶木耳菜不择土壤 , 喜肥
水 , 耐湿耐热 , 不怕高温多雨 , 生
长特别旺盛 。春 、夏 、秋均可播种 ,
观赏 、食用期至下霜时才止 。
庭院 、 阳台 “ 布景 ” 方法是 : 如
果在庭院种植 , 可靠墙点种 , 就墙
搭架 , 以便沿墙顺藤 ,形成生机盎
然 的绿色围墙 。 如在 庭院内大门
口两边种植 , 可搭成一组 “ 门 ” 字
型高架 , 使之形成长长 的绿色通
道 , 人行其间 , 既感赏心悦 目 , 又
觉凉爽清新 。如果在阳台上种植 ,
可视阳 台大小置放花盆数个 , 每
盆可种 2一 3 株 , 依次摆放于 阳台
周边 , 然后顺阳台栏杆搭 “ 门 ” 字
型高架 , 形成中空立体绿色小屋 ,
凌空兀立 , 妙趣横生 。 也可 不搭
架 ,让其藤蔓自行牵爬 , 布满 阳台
栏杆 。 杨云广
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …… 今 令 令 令 * · 。 。 · 。 。 二 , · · … … , · , · . . · … …
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.大 白铃 。主产山东 、 山西等地 。 果
实近球形 ,单果重 25 克 , 果肉松脆 , 汁中
多味甜 , 鲜食品质中上 等 。 该品种适应
性强 ,结果早 。
, 4
. 观赏枣 。 此类枣树极具观赏价
值 , 可制作盆景 , 开发效益好 。如胎里红 ,
果实长圆形 , 幼果及成熟期均为红色 ,
观赏价值高 ,亦可做蜜枣 。 龙枣 , 又称龙
爪枣 、龙须枣 ,该树体小 , 枝条扭曲不定 ,
蜿蜒前伸 , 犹如群龙 飞舞 , 有很高的观
赏价值 。
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.金芒果枣 。 金芒果枣以外形酷似
芒果而得名 , 成熟期呈鲜红色 。 果实大 ,
平均单果重 34 克 , 最大果重 52 克 , 甜味
浓 、 无渣 、 汁 多脆嫩 、 皮薄 肉细 , 品质上
乘 , 营养丰富 。金芒果枣 fl 月份成熟 ,我
国大部分地区都可 种植 , 当年栽种当年
挂果 。
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.秤舵枣 。 秤陀枣 主产湖北随州一
带 。 其果实大 , 圆柱型 ,单果重 19 克一 25
克 , 果面平整 , 少光泽 , 果肉质地致密 、
脆 。 鲜食清脆 , 甘甜可 口 , 总糖含量达
40 %
。 秤陀枣适宜制作金黄蜜枣 及晒制
红枣 。在一般自然状态下 ,枣树高达 8 米
左右 , 树冠 10 米左右 , 10 年 以上 为盛果
期 。 目前 , 此枣树品种正在当地进行矮
化 、密植 、丰产技术的嫁接试验 。
李海波
亡丽告之