全 文 ：水剂 500 倍液，共喷 2次，可以有效预防真菌及细
菌性病害。结瓜初期每 5～7d（天）喷施 1次 30%
苯甲·嘧菌酯悬乳剂 1500 倍液 +75%百菌清（泛
泰）水分散粒剂 600 倍液，预防黄瓜靶斑病，共喷
2次。进入结瓜盛期，喷施 60%霜脲氰·嘧菌酯（诺
凡）水分散粒剂 1500 倍液 +20%嘧菌酯（西普达）
水分散粒剂 1200 倍液预防霜霉病，每 5～7d（天）
喷施 1次；同时交替喷施 30%苯甲·嘧菌酯（福递）
悬乳剂 1500 倍液 +75%百菌清（泛泰）水分散粒
剂 600 倍液 +2%春雷霉素水剂 500 倍液，预防靶
斑病及细菌性病害，共喷 3次，确保温室基本不发
生病害。当棚内出现中心病株，要及时对症用以上
药剂进行治疗，可事先在水中加入安融乐助剂，能
促进药剂的吸收和传导，提高防效。
8.2　虫害　可在所有通风口设置 40 目防虫网，温
室内悬挂黄色捕虫板进行诱杀，药剂可选用 10%
吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液进行喷雾防治，每隔
7d（天）喷 1次，共喷 2～3次。
长江中下游地区种植瓜类等藤蔓蔬菜，传统
架材多为竹木结构的棚架，牢固性不强，需年年搭
架、拆架，费工费时，使用年限最多 3a（年），成
本高，土地利用率低，且不适宜机械化操作。因此，
生产上亟需研究开发新型栽培拱架。湖南省蔬菜研
究所自2014年以来研究开发了一种蔬菜高效栽培新
型拱架，2016年获得实用新型专利证书，专利号为
ZL201520826295.8。该拱架具有节本省工、美观高
效等优点，安装后可使用 10a（年）以上，不需要
年年搭架与拆架；既可作为普通架材，又可覆盖薄
膜作为保温防雨设施，适宜种植春提早或秋延后设
施蔬菜，也可充分利用空间，周年进行茄果类、瓜
类、叶类蔬菜轮作、套种和架内架外、架上架下立
体高效生产。为了进一步高效利用新型拱架，笔者
开展了早春苋菜套种苦瓜高效栽培模式及配套技术
研究。
1　新型拱架设计和安装
1.1　新型拱架的设计
1.1.1　拱架规格　跨度 3m，拱长 30～50m，顶高
2.2m，肩高 1.6m，拱间距 1.5m，纵管 3道。
1.1.2　骨架材料及性能　拱杆：热浸镀锌圆管Φ25
mm×1.5mm×3500mm。
纵 梁： 内 外 热 浸 镀 锌 圆 管 Φ25mm×1.5
mm×6100mm，纵梁与拱杆用钢丝夹连接，钢丝
夹直径 25mm。
立 柱： 内 外 热 浸 镀 锌 圆 管 Φ25mm×1.5
mm×2000mm，立柱与拱杆用管护套连接，管护
套直径 25mm。
架网和覆盖材料：架网采用 40cm×40cm 孔
距的专用瓜菜架网；覆盖材料采用 8m 宽的 0.08
殷武平，男，研究实习员，硕士，主要从事蔬菜栽培生理与栽培技术研
究，电话：0731-84694509，E-mail：wpyin1987@163.com
* 通讯作者：袁祖华，男，研究员，主要从事蔬菜生理和栽培技术研究，
电话：0731-84694509，E-mail：csyzh888@126.com
收稿日期：2016-06-30；接受日期：2016-07-20
基金项目：国家科技支撑计划项目（2014BAD05B04），湖南省蔬菜产业
技术体系栽培岗位专家项目
新型拱架早春苋菜套种苦瓜高效栽培模式
殷武平 1，2　童　辉 1，2　彭　莹 1，2　袁祖华 1，2*
（1 湖南省蔬菜研究所，湖南长沙410125；2 湖南省农业科学院，湖南长沙410125）
前期利用新型拱架棚 + 小拱棚 + 地膜多
层覆盖保温、重施有机肥、增大播种量等技术
进行早春苋菜栽培，并套种苦瓜，缓解了连作
障碍；后期在新型拱架上覆盖瓜棚网，苦瓜藤
蔓上架，立体高效栽培，设施时空利用率高。
该栽培模式每 667 m2 总产值可达 1.48 万元
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新优品种
栽培管理
本期视点
产业市场
病虫防控
栽培管理 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（9）：100-102
mm厚无滴 PO薄膜，压膜间距 3m，裙膜、棚膜直
接覆盖至棚脚用土压紧即可。
1.2　新型拱架的安装　拱架的安装最好在秋、冬
季雨水偏少的时候进行。选择地形开阔、阳光充
足、通风良好、排灌便利、地下水位低、土层深
厚、富含有机质且土壤 pH值在 5.6～7.5 之间的田
块，按钢架规格划线、布点，棚距（跨度）3m，
以利于机械旋耕、开沟及轮套作；杆距 1.5m，立
杆插入土中 40cm，保证立杆高度整齐一致并在同
一条直线上。拱架为南北朝向，棚架装好后覆膜或
覆网。
2　苋菜春提早栽培技术
2.1　品种选择　选择耐寒、抗逆性强、产量高、
品质好的苋菜品种。根据湖南地区消费习惯，多选
用大红圆叶红苋菜品种。
2.2　整地做畦　整地前确保清除干净前茬作物
的残株烂叶、病虫残体，每 667m2 施生石灰
100～150kg 进行土壤消毒。一般 3m 宽的新型拱
架棚做2畦，沟深30cm、宽40cm，畦面宽1.25～1.30
m。结合整地每 667m2 施腐熟优质有机肥 2000
kg、牛粪 2000kg、三元复合肥（N-P-K为 15-15-
15，下同）50kg。
2.3　适时播种　1 月中旬播种。播种前一天浇透底
水，第 2天用细耙疏松畦面，使土壤上虚下实。均
匀撒播种子，然后立即覆盖地膜并密闭拱架棚和小
拱棚。播种方法：①一次性播种法。每 667m2 播
种量为 2.0～2.5kg，将种子拌适量的细土一次性撒
播。②梯度播种法。第 1批种子提前 12d（天）
浸种催芽，第 2批提前 5～6d（天）浸种，第 3批
为干种子。3批种子充分混合，同时播种，每 667
m2 总播量为 1.5～2.0kg，每一批种子量为总播量
的 1/3。③间播间收播种法。每 667m2 一次播种量
为 1.5kg，每采收一次后立即进行补种，每 667m2
补种量为 0.5kg，补种次数根据市场的行情和苗情
而定，如果行情好可多次补种；如果老苗过多，
可一次性采收，然后重新播种，每 667m2 播种量
为 1kg。
2.4　田间管理
2.4.1　温度管理　由于冬春季气温较低，播种后
7～10d（天）内以闭棚保温保湿为主。种子发芽
出土后，迅速揭去地面覆盖的地膜，一般晴天中午
可适当通风，气温较低时夜间应加强覆盖。如果最
低气温降至 0℃以下时，可在小拱棚上先盖一层无
滴膜，然后盖一层无纺布，上面再盖一层旧农膜，
这样既可以保温，又可以防止棚膜上的水珠滴到苋
菜上，产生冷害。为改善光照，小拱棚上的覆盖物
一般每天都要早揭晚盖。待拱架棚内日平均温度达
到 20℃时，可拆去小拱棚。进入 3月下旬后，气
温上升，晴天中午通风时间应适当延长，使拱架棚
的温度不高于 32℃。
2.4.2　肥水管理　出苗后，如果畦面干燥，可适
当洒水；当植株有 3～4片真叶时，可选择暖和晴
天的中午洒水。拱棚内必须及时补水。当幼苗有
2片真叶时进行第 1次追肥，12d（天）后进行第
2次追肥，第 1次采收后及时进行第 3次追肥，以
后每采收 1次追肥 1 次，以速效氮肥为主，每次
每 667m2 施尿素 10kg 左右，不宜施粪肥和碳酸
氢铵。
2.5　病虫害综合防治　极早熟栽培的苋菜病虫害
较少，偶有猝倒病、白锈病和蚜虫等发生。在农
业措施上，可选用优良抗病品种，施肥以有机肥为
主；实施轮作，清洁拱棚内土壤，减少病虫害的发
生。另外在控制拱棚湿度的基础上，猝倒病的防治
可用 25% 甲霜灵可湿性粉剂与 70% 代森锰锌可
湿性粉剂 9∶1 混合，每平方米用 8～10g 药剂与
15～30kg 细土混合，进行播前土壤消毒；出苗后
喷施 25% 甲霜灵可湿性粉剂 1000 倍液或高锰酸
钾 600～1000 倍液预防，7～10d（天）喷 1 次，
连喷 2～3次，如有发病继续喷施药剂控制病害蔓
延。白锈病发病初期可选用 50% 甲霜铜可湿性粉
剂 600～700 倍液，或 64% 杀毒矾可湿性粉剂 500
倍液，或 60%甲霜铝铜可湿性粉剂 500～600 倍液
喷雾防治，交替使用药剂，效果更好。蚜虫可使用
20%吡虫啉可湿性粉剂 2500 倍液，5～7d（天）
喷 1次，共防治 2次，喷药后 7d（天）方能采收。
苋菜播种量较大，出苗紧密，在采收前杂草不易生
长；开始采收后苗距加大，杂草生长较快，要及时
清除杂草。
2.6　及时采收　播种后 45～50d（天），待植株有
7～8片真叶、株高 10～15cm 时，可根据市场行情
及时采收，每次采收宜间拔上层植株，一般可连续
采收 7～8次。
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3　苦瓜早春栽培技术
3.1　品种选择　宜选择生长势强、分枝力适中、
耐低温弱光、抗性强、适宜设施种植的中、早熟苦
瓜品种，如兴蔬春丽、兴蔬春秀、兴蔬新春华、翠
绿苦瓜、大白苦瓜等。
3.2　培育壮苗
3.2.1　播种时间　2月中上旬均可播种。
3.2.2　准备基质　采用穴盘育苗应选用进口基质或
自行配制基质。基质配制可选用河泥土、厩肥、草
炭，并按体积比 1∶1∶1拌匀，堆制腐熟备用。使
用前用 65%代森锰锌可湿性粉剂或 50%多菌灵可
湿性粉剂消毒，一般 5m3 基质用药 500g，反复搅
拌均匀即可使用。
3.2.3　催芽　苦瓜种皮较厚，可采用 50～55℃温
水浸种 4～6h（小时），然后洗去表皮胶状物，用
纱布包好放入 28～30℃温箱中催芽，露白后即可
播种。
3.2.4　苗期管理　苗期在新型拱棚内搭建小拱棚增
温保湿，促进缓苗。前期保持较高的温度和湿度，
床温保持在 25～30℃，空气湿度 80%；子叶展开
后床温控制在16～20℃。浇水以见干见湿为原则，
定植前 7d（天）控水降温炼苗。
3.3　适时定植　幼苗长有 3～4 片真叶时即可定
植。3月上旬选晴天下午定植，苦瓜直接定植到苋
菜畦上，在拱架棚内距棚两边 0.5m 各种植 1行，
株距 40cm，每 667m2 定植 432 株。定植后及时浇
水，以利于缓苗。
3.4　引蔓上拱架　苦瓜生长较快，当主干长到 30
cm 时，大约 4月中下旬，撤下拱棚膜，搭上瓜棚
网，同时用塑料绳把主蔓绑在瓜棚网上，引蔓上瓜
棚网。苦瓜分枝能力较强，为使养分集中供应主蔓，
前期应剪除侧枝，后期让苦瓜藤蔓爬满整个瓜棚网
架。到了采收盛期，要及时摘除过分密闭和细弱的
侧枝以及黄叶、病叶，以利通风透光，减少病虫害，
延缓植株衰老。
3.5　田间管理　定植后密闭拱棚薄膜，提高拱棚
内温度，促进缓苗。3月下旬气温较低，以保温为
主。当拱棚内温度超过 30℃时要适当通风，阴雨
天湿度大时也要通风，以降低棚内湿度。4月上旬
后逐渐加大通风量，当外界温度稳定在 12℃以上
时昼夜通风。4月中下旬拆除拱架棚膜。苦瓜采收
期长，结果量大，需肥量也大。缓苗后，用三元
复合肥 500 倍液灌根 2～3次，也可施稀薄农家有
机液肥，以利于及时提苗，增强植株抗性。在开花
初期喷施座瓜灵，促进开花结果。从结果初期开
始，每隔 10d（天）左右施 1次三元复合肥，每次
每 667m2 用量 25kg。进入采收中后期每 7～10d
（天）用水溶性肥料（N-P-K 为 15-10-30）喷施
（800～1000 倍液）或漫灌（每 667m2 用 5kg）追
肥1次。苦瓜需水量大，田间应保持一定的湿度。
如遇干旱高温晴天天气，隔 3～4d（天）沟灌 1次，
雨季要及时开沟排水。
3.6　病虫害综合防治　苦瓜病害主要有病毒病、
霜霉病、白粉病；虫害主要有蚜虫、瓜食蝇。病
毒病多发生于 4～6 月，可在苗期喷施高锰酸钾
500 倍液进行防治。霜霉病多发生于 6～8 月，可
选用 70% 乙膦铝·锰锌可湿性粉剂 500 倍液或
58%甲霜灵（雷多米尔）可湿性粉剂 500～600 倍
液防治。白粉病多发生于 7～10 月，可用 50% 醚
菌酯干悬浮剂 3000 倍液喷雾防治。蚜虫多发生
于 4～7 月，可用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 3000
倍液防治。瓜食蝇多发生于 7～10 月，于中午或
傍晚喷施 2.5% 溴氰菊酯 3000 倍液防治，因成
虫出现期长，需每隔 3～5d（天）喷 1 次，连续
2～3次。
3.7　及时采收　5 月初开始采收，苦瓜上市，8月
上旬采收完毕。商品瓜采收要及时，以保证品质和
增加坐果率。当苦瓜果实的条瘤状突起饱满、果皮
具该品种光泽、果实顶端开始发亮时采收。
4　产量与效益
2015 年早春试验示范结果表明，该套种模
式苋菜每 667m2 产量可达 1800kg，平均售价 6
元·kg-1， 产 值 10800 元； 苦 瓜 每 667m2 产 量
1000kg，平均售价 4元·kg-1，产值 4000 元。整
个生长期 6个月左右，每 667m2 总产值可达 1.48
万元；拱架棚前期作为保温设施，后期可作为瓜棚
网支架，设施利用率大大提高，节约成本；苦瓜藤
蔓上拱棚架，方便采摘和剪枝，省力省工；提高了
设施时空利用率；套种缓解了连作障碍；具有较高
的示范推广价值。
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