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2012 年 12 月·下半月刊

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紫外分光光度法测定参须中人参总皂苷的含量
※
万玉华
1 戴 洁 2 黄春静 1 刘家星 2 冯爱珍 2 刘 坤 2 何金泽 2
（1 霸王（广州）有限公司，广州 510440； 2 广州中医药大学，广州 510006）
摘 要：目的 建立参须中人参总皂苷的含量测定方法。方法 采用紫外可见分光光度法，以香草醛∶高氯酸∶冰乙酸(2∶8∶50)为
显色剂，于波长 555nm 处测定其吸光度。结果 人参总皂苷的线性范围为 24.12～193.00μg (r=0.9996)；平均加样回收率为 102.3%，
RSD=2.8%。测定三批参须（批号：20100111、20100823、20100824）干燥品中人参总皂苷的含量分别为 81.1mg/g、101.1mg/g和 100.1mg/g。
结论 该方法简单、灵敏、准确可靠、重现性良好，可用于参须药材中人参总皂苷的含量测定。
关键词： 参须；人参皂苷；紫外分光光度法；含量测定
doi：10.3969/j.issn.1672-2779.2012.24.113 文章编号：1672-2779（2012）-24-0146-02

人参（Radix Ginseng）为五加科植物人参（Panax
ginseng C. A. Mey.）的干燥根，中国药典记载，人参性
平，味甘、微苦。归脾、肺、心经。具有大补元气，复
脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效[1]。根据传统用
药经验，人参主根和须根均作为人参入药，随着人参炮
制加工方法的发展，市场上逐渐出现人参主根和须根两
个不同的用药部位，经验普遍认为人参主根的人参皂甙
含量相高于参须，主根的市场价格也高于须根。目前研
究人参的药用部位多为其主根，对须根的研究比较少。
本研究建立参须中人参总皂苷含量测定的方法，实验结
果表明该方法准确、快速，为参须的深入研究及质量控
制提供了更加可靠的方法。
1 仪器与试药
1.1 仪器 紫外分光光度计（Bluestar-A 北京莱伯泰科
仪器有限公司）；旋转蒸发器（RE-52A 巩义予华仪器有
限责任公司）；分析天平（万分之一， SARTOIUSAG
BS110S 北京赛多利斯天平有限公司）；高速匀浆机
（A200-18G，上海昂尼仪器仪表有限公司）；恒温水浴
锅（HH-S型 巩义市予华仪器有限责任公司）；超声波清
洗器（KQ3200B 昆山市超声仪器有限公司）；循环水式
多用真空泵（SH-B 巩义市仪器有限责任公司）。
1.2 试药 参须药材（购买于广州市清平药材批发市
场，批号：20100111、20100823、20100824）由广州中
医药大学中药学院赖小平教授鉴定为参须药材；人参皂
苷 Re 对照品（中国食品药品检定研究院，批号：
11041201）。香草醛（批号：20100315，天津市百世化工
有限公司）；高氯酸（批号：20100904，天津市百世化工
有限公司）；冰醋酸（批号：20090320，天津市百世化工
有限公司)；乙醇（批号 20100806，天津市百世化工有限
公司），均为分析纯。
2 方法与结果
2.1 对照品溶液与供试品溶液的制备 对照品溶液的
制备：取干燥的人参皂苷 Re对照品 6mg，精密称定，置
5ml 容量瓶中，加甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得
人参皂苷 Re对照品储备液。再精密移取储备液 2ml至

※基金项目：广东省白云区战略性新兴产业项目[No：2011-KZ-103]；
广东省广州市白云区科技计划课题[No：2009-SZ-44]

10ml量瓶中，加甲醇定容，摇匀，即得浓度为 0.2412mg/
ml的人参皂苷 Re对照品溶液。
供试品溶液的制备：分别取 20100111 批样品约
0.05g，0.1g，0.2g，置圆底烧瓶中，加 75%乙醇 50ml，
加热回流 1.5h，放冷，滤过，滤渣用乙醇洗涤 2～3次，
收集滤液，减压浓缩至无醇味，用 20ml的蒸馏水溶解，
转移至分液漏斗中。加乙醚萃取 3次（20ml/10ml/5ml），
弃去乙醚层。水层加入水饱和正丁醇萃取 4 次
（30ml/20ml/15ml/10ml），合并正丁醇萃取液，减压回
收正丁醇至干，用甲醇分次洗涤、转移至 25ml 容量瓶
中，甲醇定容。
2.2 测定波长的选择 精密吸取人参皂苷 Re 对照品溶
液 0.6ml，加入 5%的香草醛醋酸溶液 0.2ml 和高氯酸
0.8ml，在 60℃下水浴加热 15min，冰水冷却 10min，加
入冰醋酸 5ml，摇匀即得待测定对照品溶液[4]。同时取供
试品溶液 0.6ml，按待测对照品溶液的显色方法进行显色
制备即得待测定供试品溶液。
照紫外-可见分光光度法（2010版药典附录 V A ）[5]
测定。结果：人参皂苷与香草醛-高氯酸试剂显色后，于
540-560nm处有明显紫外吸收，而且在 555nm处有最大
吸收，所以选择测定波长为 555nm。

图 1 测定波长的选择
2.3 线性关系考察 精密吸取人参皂苷 Re 对照品溶液
0.1ml、0.2ml、0.4ml、0.5ml、0.6ml、0.7ml 、0.8ml，水
浴蒸干，加入 5%的香草醛醋酸溶液 0.2ml 和高氯酸
0.8ml，在 60℃下水浴加热 15min，冰水冷却 10min，加
入冰醋酸 5ml，摇匀[2]，于波长 555nm 处测定各溶液的
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吸光度。以人参皂苷 Re重量(mg)为横坐标，以吸光度为
纵坐标，绘制标准曲线。实验结果显示人参皂苷在
24.12～193.00μg 范围内呈良好的线性关系，相关系数 r
为 0.9996，回归方程为 Y=4.997X+0.002809。
2.4 精密度试验 精密吸取浓度为 0.2412mg/ml人参皂
苷 Re 对照品溶液 0.6ml，加入 5%的香草醛醋酸溶液
0.2ml和高氯酸 0.8ml，在 60℃下水浴加热 15min，冰水
冷却 10min，加入冰醋酸 5ml，摇匀，于 555nm 处连续
测定吸光度 5 次。结果测定值的 RSD 为 1.8%，提示仪
器精密度良好。
2.5 稳定性试验 取 20100111 批样品约 0.1g，精密称
定，按“2.1”项中供试品溶液的制备方法制备，精密量
取 0.3ml，加入 5%的香草醛醋酸溶液 0.2ml 和高氯酸
0.8ml，在 60℃下水浴加热 15min，冰水冷却 10min，加
入冰醋酸 5ml，摇匀，在显色后 20min、25min、30min、
35min、45min、60min，于 555nm 处测定吸光度。结果
显示：在 60min 内测定值的 RSD 为 1.5%，表明溶液在
1h内稳定，故本实验确定在显色后 1h内测定。
2.6 重复性试验 取 20100111批样品约 0.1g ，取 6份，
精密称定，按“2.1”项中供试品溶液的制备方法制备。
分别精密量取供试品溶液各 0.3ml，水浴蒸干，加入 5%
的香草醛醋酸溶液 0.2ml和高氯酸 0.8ml，在 60℃下水浴
加热 15min，冰水冷却 10min，加入冰醋酸 5ml，摇匀，
于 555nm处测定吸光度，计算各份供试品溶液中人参皂
苷含量。结果参须中人参总皂苷含量为 81.47mg/g，SD
为 2.0，RSD为 2.5%，提示本试验重复性良好。
2.7 加样回收率试验 人参皂苷 Re 对照品储备液的制
备：精密称取人参皂苷 Re对照品 0.04004g，置 10ml容
量瓶中，加甲醇定容，摇匀，即得浓度为 4.004mg/ml的
人参皂苷 Re对照品溶液。
取 20100111批样品约 0.05g，6份，精密称定，再
分别精密量取人参皂苷 Re 对照品储备液 1ml，按照供
试品制备方法制备，分别精密量取供试品溶液 0.3ml，
水浴蒸干，加入 5%的香草醛醋酸溶液 0.2ml 和高氯酸
0.8ml，在 60℃下水浴加热 15min，冰水冷却 10min，加
入冰醋酸 5ml，摇匀，于 555nm处测定吸光度，计算每
份溶液人参总皂苷含量。结果表明平均加样回收率为
102.3%，RSD 为 2.8%，提示该测定方法准确度高，结
果见表 1。
表 1 加样回收率试验结果
样品
编号
取样量
(g)
加入量
(mg)
吸光度 测得量
(mg)
加样回收率
(%)
±s ,D RSD
(%)
1 0.0501 4.004 0.4172 7.948 105.2
2 0.0502 4.004 0.4116 7.880 103.3
3 0.0501 4.004 0.4181 7.959 105.5
4 0.0498 4.004 0.3941 7.666 98.74
5 0.0505 4.004 0.4032 7.777 100.2
6 0.0501 4.004 0.4020 7.763 100.6


102.3±2.8


2.8
2.8 测定各批次参须中人参总皂苷的含量 分别取批
号为 20100111，20100823，20100824参须药材约 0.1g，
精密称定，按“2.1”项中供试品溶液的制备方法制备。
分别精密吸取待测溶液 0.3ml至刻度试管中，水浴蒸干，
加入 5%的香草醛醋酸溶液 0.2ml和高氯酸 0.8ml，在 60
℃下水浴加热 15min，冰水冷却 10min，加入冰醋酸 5ml，
摇匀，于 555nm处测定吸光度。人参总皂苷百分含量按
干燥品算，依次为 0.81%，1.01%，1.00%，均符合药典
人参总皂苷不得低于 0.8%的要求，结果见表 2。
表 2 不同批次药材含量测定结果 （n=3）
药材批号 人参皂苷含量（mg/g）
20100111 81.1±0.9
20100823 101.1±1.1
20100824 100.1±2.3
3 讨论
本项目以人参总皂苷为指标性成分，采用 5%香草醛
-高氯酸对溶液进行显色处理，显色的原理为高氯酸使皂
苷的羧基脱水，增加双键结构，再经双键位移，双分子
缩合等反应生成共轭双键系统，又在酸的作用下形成阳
碳离子盐而显色，从而可用紫外-可见分光光度法（比色
法）测定总人参皂苷的含量。
本研究采用紫外分光光度法测定参须中人参皂苷的
含量，该方法简便，准确度高，重现性好，可以作为参
须中人参皂苷含量的测定方法。
参考文献
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研究,2011,3(34):199-201.
（本文校对：收稿日期：2012-10-21）


中医养生词释
1. 运行气血多运动
释义：人之气血，贵在升降出入有常，运行不息。故善养生者，
必调和气血，使之周流不息，而运行气血的一个重要途径就是多运
动。中医运动养生的内容极为丰富，种类甚广，方法极多，如气功、
导引、五禽戏、八段锦、太极拳、按摩、散步、慢跑、登山等。中
医对运动养生锻炼讲求意、息、行动的和谐统一，即意守、调息、
行动的协调统一。同时，强调运动养生也要讲究适量，不可过劳，
否则会有害于健康。
2. 平性怡神养天年
释义：人之情志活动，与气机密切相关。情志调畅，有助于气
机平顺;情志不舒，则气机紊乱或郁闷。养生旨在静神，怡情养神、
清心宁神、逐扰安神、怡情畅神、平性怡神。