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水解度
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胃蛋白酶和木瓜蛋白酶水解核桃蛋白工艺研究
酶法制备杏仁降血压肽的工艺研究
板栗分离蛋白流变学特性及其多肽制备工艺研究
碱性蛋白酶水解欧李仁多肽的研究
水解度对螺旋藻肽乳化性、起泡性及抗氧化性的影响
苦荞蛋白水解过程及其水解产物抗氧化活性的初探
酶解山核桃蛋白制备降血压肽的工艺
杏仁蛋白水解物对血管紧张素转化酶抑制作用的研究
杏仁蛋白肽制备工艺的研究
蚕蛹蛋白酶解产物体外抗氧化和降血压活性筛选及响应面工艺优化
欧李仁蛋白多肽的制备
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