粮食与油脂 第1页

金钩如意草总生物碱抗氧化活性及稳定性研究 凉薯淀粉的理化性质研究 快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究 基于主成分与聚类分析的籼米食味品质综合评价 响应面法优化提取宽叶独行菜中绿原酸工艺研究 GC/MS法结合保留指数分析鼠尾草油中香味成分 籼米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖液化工艺研究 超声波及微波辅助萃取火麻籽油中α-亚麻酸含量的GC-MS测定 火麻籽脱脂制取火麻粗蛋白的研究 响应面法优化超声提取宽叶独行菜多糖工艺研究 莜麦曲奇饼干加工工艺研究 酶法提取香芋淀粉工艺研究 加工因素对张溪香芋全粉品质影响 籼米淀粉酶法制备葡萄糖液化工艺研究 陈化对籼米米谷蛋白功能特性影响 羧甲基纤维素钠对莜麦馒头品质影响 甜菜碱及其盐酸盐对籼米热特性和粘度特性影响 怒江山茶籽油主要理化成分分析 椰子油粉末油脂制备工艺研究 响应面优化微波辅助提取百香果籽油工艺研究 微波预处理对毛茶油品质影响 宁夏野西瓜苗籽油脂肪酸成分分析 国产裸燕麦米加工工艺流程与方法 金盏菊油开发利用 薏苡米——开发研究新热点 裸燕麦保健功能及其开发 简介野生新油源播娘蒿 用小麦麸质做纤维食品 金荞麦叶茶有效成分的抗氧化作用研究