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凝胶强度
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不同淀粉对带鱼鱼糜凝胶品质的影响
国内江蓠提取琼胶加工工艺的研究进展
提取江篱琼脂新工艺的研究
江篱琼胶的研究——Ⅲ.琼胶产率与凝胶强度的季节变化
提高江篱琼胶质量的新技术
中药水凝胶巴布剂产业化工艺技术攻关研究
中药水凝胶巴布剂产业化工艺技术攻关研究
冷冻蘑芋的开发与应用
胖大海胶物性及其在肉制品中的应用研究
石花菜酸预处理的研究
凝花菜琼胶质量及产率差异与化学漂白和自然漂白的关系
凝花菜提取琼胶的研究
食纤维粘菌常温低碱降解江蓠提取琼脂
不同碱处理法制造江蓠琼胶的比较
江蓠琼胶产率、物理性质和化学组成的季节变化
江蓠琼胶的研究——Ⅱ.碱处理对琼胶质和量的影响
龙须菜琼胶碱提工艺研究
假酸浆子胶质的胶凝特性
籼米为基质的脂肪替代品的凝胶性质
豆腐柴叶豆腐的工艺条件优化
野皂荚多糖胶与黄原胶复配增效作用研究
易曲凹顶藻提制琼胶的研究
海南各地江蓠试验性工业生产的总结
江蓠琼胶加工中碱处理的作用及机理
细基江蓠原变型与细基江蓠繁枝变型制取琼胶的比较研究
江蓠琼胶的研究Ⅰ.琼胶的提取与处理
琼胶制造中石花菜预处理的研究
螺杆挤压生产高凝胶强度的低温溶解江蓠属琼脂
角叉菜卡拉胶的研究——Ⅱ.雌配子体与四分孢子体角叉菜卡拉胶的季节变化
酰胺化凉粉草胶制备工艺及其性质的研究
琼枝麒麟菜硫酸化酶的提取纯化及卡拉胶的改性研究
冷碱处理条件与龙须菜琼胶强度的关系
龙须菜提取琼胶碱处理工艺条件优化
薜荔籽果胶凝胶特性的研究
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