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中国调味品
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山乌桕蜂蜜醋香味成分的GC-MS分析
柠檬皮和果渣悬浮颗粒果酱的研制
大高良姜色素的提取工艺及稳定性研究
大孔树脂分离纯化米团花黄色素的研究
青花椒的研究进展
气相色谱-质谱法鉴定白胡椒的抗氧化成分
四川汉源地区青花椒和红花椒的气味指纹图谱分析
兴化香葱加工废弃物葱白多糖的单糖组成分析
红花椒和青花椒的挥发性化学成分比较研究
超声提取香草兰豆荚中香兰素的工艺研究
超临界萃取白胡椒工艺研究
调味香辛料龙蒿的研究进展及其在食品中的应用
天然调味香料葛缕子的研究进展及应用
黑胡椒和白胡椒精油抗氧化性能及清除自由基能力的比较
兴化香葱加工废弃物葱白油树脂提取的工艺及微胶囊化研究
超临界CO_2萃取九叶青花椒和大红袍花椒挥发油的化学成分分析及香气比较
紫藤和葛藤花红色素稳定性的比较
天然调味香料芫荽籽精油的研究进展
不同提取工艺对川桂叶挥发油抑菌活性的影响
木耳菜果实红色素的稳定性研究
欧李果醋原料筛选及其工艺研究
新型食品营养源——火麻仁
紫外光谱法研究罗勒精油与β-环糊精的包结作用
黑龙江产芫荽籽精油成分及其抗菌活性
顶空固相微萃取气质联用分析香葱挥发性风味成分
红花继木叶红色素粗提物与纯提物稳定性的比较研究
珍珠梅果醋的产酸发酵研究
红梗水芋红色素的提取及性质研究
红花继木叶红色素的提取及性质研究
蟹爪兰红色素的提取及性质研究
山葵调味品原料中异硫氰酸酯的含量及影响因素研究
山葵酱的研制及营养成分分析
山葵的风味物质及其抗菌杀虫作用
芫荽的抗菌作用研究
酱渍蘘荷的加工技术
醋糟栽培平菇的研究
丁香油树脂的制备及应用
甘蓝乳酸发酵及莴笋纯接种乳酸发酵的研究
沙果果醋醋酸发酵工艺条件的优化
用新鲜红苋菜提取天然苋菜红色素的工艺研究
黑牛肝菌调味酱的制作工艺研究
沙果果醋发酵生产工艺研究
山核桃油中的脂肪酸GC法分析
山苍子抗氧化研究
葱属植物的致味成分及其调味产品
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