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分离蛋白
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近红外光谱技术快速检测原料乳中掺杂物
茉莉酸甲酯-大豆分离蛋白复合膜的制备及物理性质研究
大豆蛋白磷酸化
棉籽蛋白产品的制备工艺及功能特性研究
元宝枫种子蛋白功能特性研究
紫苏蛋白产品的开发
魔芋粉、转谷氨酰胺酶和大豆分离蛋白对鲤鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
氧化魔芋葡甘聚糖—大豆分离蛋白基空心胶囊囊材研究
羧甲基魔芋葡甘聚糖—大豆分离蛋白复合物的结构与特性研究
雪莲果浆的真空泡沫干燥特性及数学模型
杏仁分离蛋白提取工艺的研究
杏仁分离蛋白的提取与物性研究
黄秋葵籽油脂及蛋白质酶解肽的制备和性质
羊肚菌的蛋白提取及其抗氧化性研究
白木通籽分离蛋白的理化与功能性质研究
白木通籽分离蛋白酶法改性及功能性质研究
浙江山核桃抗氧化与蛋白质特性研究
从野皂荚提胶后的副产物中制备分离蛋白
紫苏分离蛋白功能性研究
紫苏饼粕蛋白质的分离提取及其功能特性研究
落葵种子蛋白质提取工艺的研究
魔芋复合粉丝加工工艺研究
苦杏仁分离蛋白溶解特性研究及其酸性复合饮料研制
棉籽蛋白的制备及其酶解物抗氧化与ACE抑制活性的研究
脱酚棉籽粕中制备棉籽糖和棉籽分离蛋白
棉籽分离蛋白提取工艺的研究
棉籽粕蛋白的制备及其性质研究
长白山核桃楸种仁蛋白功能性质及其酶解产物的抗氧化活性研究
星油藤蛋白的制备及其理化性质的研究
星油藤蛋白肽的制备及其抗氧化活性研究
不同干燥方法制备的星油藤分离蛋白功能性质的比较研究
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