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功能特性
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骨胶原多肽的制备及功能特性研究进展
海南岛热带山地雨林天然次生林的功能群划分
魔芋葡甘露聚糖及其衍生物在食品工业中的应用
抗性淀粉在食品中的应用及功效研究进展
新型HMW-GS基因H1By16改良转基因小麦面粉品质
华北落叶松-白杄混交林下更新幼苗幼树的功能特性
省沽油种子油脂分析与功能特性评价*
棉籽蛋白的物理改性研究
棉籽蛋白产品的制备工艺及功能特性研究
平欧榛子蛋白分离及功能特性分析
紫苏蛋白产品的开发
食品蛋白新资源——元宝枫蛋白
沙米麸皮和外胚乳分离蛋白的理化及功能性质
裸燕麦球蛋白及其酶解物的制备和抗氧化活性研究
雪莲果的功能特性及应用
雪莲果的功能特性与加工技术研究进展
雪莲果的化学组分及其功能特性
雪莲果应用于食品的研究进展
苦杏仁蛋白及抗氧化活性肽制备工艺研究
超微粉碎对甜杏仁红衣理化性质的影响及工艺研究
利用苹果皮渣制备膳食纤维的工艺研究
板栗蛋白的提取工艺优化、功能特性及其应用研究
仿粟籽蛋白的提取、性质及应用研究
酶解—膜超滤改性小麦面筋蛋白功能特性研究
蕨麻蛋白的提取与功能特性的研究
苦荞馒头品质及其功能特性的研究
加工方式对传统苦荞制品功能特性的影响
山核桃饼粕蛋白质提取纯化工艺及其功能特性的研究
裸燕麦球蛋白提取条件及其功能特性研究
栽培粉葛的营养特性及葛藤的安全性评价
紫苏分离蛋白功能性研究
紫苏饼粕蛋白质的分离提取及其功能特性研究
小麦麸膳食纤维对猪肉肌原纤维蛋白凝胶功能特性的影响
余甘子的功能特性及开发前景
黄精多糖研究综述
反胶束法分离杏仁蛋白和油脂的研究
苦杏仁蛋白提取工艺研究
棉籽分离蛋白提取工艺的研究
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