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面条
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浒苔玉米面条双螺杆挤压工艺研究
活性小麦面筋对燕麦全粉面条品质的影响
小麦品种蛋白质性状与中国干面条品质关系的研究
北方冬麦区新育成优质小麦品种面条品质相关性状分析
中国白盐面条色泽影响因素的研究
Puroindoline基因对春小麦磨粉及馒头、面条品质的影响
淀粉化学结构、面粉黏度性状与面条品质关系的研究
环境与品种对小麦淀粉理化特性和面条品质的影响
小麦品质性状与面包和面条品质关系分析
小麦类胡萝卜素含量的稳定性及其与黄碱面条色泽性状的相关性分析
小麦品质性状与干白面条品质参数关系的研究
小麦籽粒品质性状影响面条品质的通径分析
鲜湿面条专用小麦品种品质的评价
1BL/1RS易位对小麦加工品质的影响
施氮水平对两个冬小麦品种面粉色泽及面条品质的影响
加工过程对小麦及其制品中玉米赤霉烯酮含量的影响
面条小麦品种辅助选择指标的研究
小麦面粉、面条色泽与蛋白质组分的关系
混合实验仪参数与和面仪、快速黏度仪参数的关系及其对面条品质的影响
西藏小麦籽粒蛋白质性状表现及与面条品质关系研究
苦荞海带挤压湿面条研制及其抗氧化性
糖胶树有效成分对实验小鼠肝脾组织结构影响的动态观察
加州杏仁皮在面条中的应用研究
黑大豆营养面条的研制
葛粉面条及其品质控制研究
茯苓、枸杞保健面条的开发研制
小麦面粉中主要组分对面条特性影响的研究
面条树和面包树
氮钾配施对麦瓶草(面条菜)品质性状及相关酶活性的影响
紫苜蓿在面包焙烤和面条烹煮中的应用研究
模糊数学法在薏米面条感官评价中的应用
亚麻籽粕粉在莜麦面条中的应用研究
山西面食文化及提高莜麦面条品质研究
提高莜麦面条品质的研究
西红柿山药营养面条的加工工艺研究
绿豆粉及其蛋白质对面条品质影响的研究
新型天然植物食品添加剂白沙蒿籽的应用研究
氮钾配施对麦瓶草(面条菜)生理指标、产量和品质的影响
麦瓶草的识别与化学防控
氮素形态和配比对麦瓶草(面条菜)产量和营养成分的影响
酸模荞麦复合营养保健面条的配方与工艺研究
小麦
Wx
基因近等基因系的创制及其对直链淀粉含量、面条感官品质的影响
中国鲜面条耐煮特性及评价指标
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