沙漠边缘酿造葡萄生长气象条件及生态响应 优质抗寒、抗病酿造葡萄新品种‘北红’ 树莓果及其发酵产品挥发性成分的分析* 以多孔玻璃为载体的啤酒酵母固定化连续发酵 扁桃斑鸠菊甲醇提取物对高粱糖化及酿造特性的影响 小黑麦酿造啤酒的工艺研究 黑果腺肋花楸汁酿造果酒的初步研究 红豆越橘果酒降酸酵母的筛选及酿造工艺的研究 石花菜 甜叶菊育苗新技术 对影响桑椹酒酿造工艺关键因素的优化 浅谈桑椹酒的酿制工艺与营养成分 桑椹酒酿造工艺以及理化和营养指标分析 桑椹酒酵母筛选及酿造工艺优化 原生质体融合法构建蜂蜜桑椹酒酿造酵母的研究 稻谷开发利用——早籼米在啤酒酿造中的应用研究 甜酒曲中微生物群落结构及辣蓼甜酒曲的制曲工艺研究 不同酿造工艺对两性花毛葡萄NW196葡萄酒挥发性物质的影响 毛葡萄远缘杂交两性花后代栽培比较试验 榴莲菠萝果酒酿造研究 尤溪金柑常温及挂树保鲜新技术与果醋酿造工艺增香优化技术研究通过验收 豆薯果醋酿造工艺技术研究 欧李果酒的酿造工艺研究 东方草莓果酒酿造工艺优化与影响因素研究 德国啤酒酵母和国内啤酒酵母发酵性能的研究 啤酒废酵母生物营养素的研究进展 啤酒酵母扩大培养的新途径 凝集性酵母融合株MWF29的啤酒酿造试验研究 啤酒酿造用二棱大麦的品质与育种 啤酒酿造用二棱大麦的品质与育种(续完) 碧玉香葡萄引种栽培及制汁工艺 桑椹酒酿造工艺的研究 野藿香花期蜂蜜酿造过程淀粉酶值变化 发酵型蜂蜜桑椹酒的酿造技术及品质特征研究 桑椹酒酿造过程中高级醇生成的影响因素研究 百香果山药复合果酒酿造工艺研究 冰酒葡萄栽培技术 金刚刺渣栽培香菇和猴头 山乌桕蜂蜜酒的酿造工艺研究 适合用于酿造啤酒的小黑麦品种初步筛选 籼米黃酒酿造技术经验 紫甘薯山楂复合酒酿造工艺研究 葡萄酒发酵期间白黎芦醇的变化研究 清爽型银耳黄酒酿造关键工艺及其体外抗氧化研究