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籼
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籼米淀粉的流变性及其提取纯化的研究
提高早籼米麦曲黄酒原料利用率的研究
黄酒活性干酵母培养淋饭酒母用于早籼米大罐发酵
籼米黄酒喂饭操作法
早籼米的综合利用
我国出口优质籼米新品种与国外优质米品种比较
灌浆期温度对早籼米质的影响
TH—AADY在夏季大缸籼米麦曲黄酒生产中的应用
高水分籼米安全储藏及保鲜技术研究
籼米风味饼干
甜菜碱及其盐酸盐对籼米蒸煮及α-方便米饭的影响
双波长法测定籼米中直链淀粉和支链淀粉含量
甜菜碱及其盐酸盐对籼米热特性和粘度特性影响
采收期对籼米米饭气味成分的影响
籼米基脂肪替代品对速溶咖啡口感的影响
籼米蛋白质影响其糊化特性的研究进展
蒸汽爆破处理对籼米淀粉分子结构的影响
不同品种籼米化学成分、凝胶和糊化特性及米粉加工品质比较
发酵型功能早籼米乳饮料的制备
早籼米及其自然发酵液挥发性成分分析
早籼米抗性淀粉的制备及其对紫红曲产糖化酶的影响
琥珀酸早籼米淀粉酯的制备、性质及其在低脂冰淇淋中的应用
籼米发芽糙米制备工艺及其营养特性的研究
低取代度籼米淀粉醋酸酯的制备、表征及性质研究
蒸谷晚籼米的制备及其无机元素和农药残留分析
早籼米辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及其理化性质的研究
我国籼米生产、消费和贸易的研究
籼米淀粉-庚醇包合物的制备及其释放动力学研究
籼米食味值与品质性状的相关性研究
茶多酚对籼米淀粉回生抑制作用的研究
FT-IR光谱法测定籼米淀粉回生
籼米多孔淀粉的研制
浸泡处理对早籼米糊化特性及质构特性的影响
不同品种籼米生产的鲜湿米粉理化特性与感官品质
籼米淀粉与芳樟醇、庚内酯包合物的制备及其贮藏稳定性比较
快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究
籼米淀粉基脂肪替代品的理化及质构特性
优质籼米安全储藏技术研究
基于主成分与聚类分析的籼米食味品质综合评价
碱提残余蛋白对籼米糊化特性的影响
籼米清酒酿造研究
籼米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖液化工艺研究
不同控温控湿方式对国产籼米品质变化规律的研究
籼米淀粉制取低聚异麦芽糖技术研究
云南糯稻遗传多样性研究
不同环境下籼型杂交稻穗干物质重的发育遗传分析
不同栽培方式对籼、粳稻根表铁膜和根铁、镉含量的影响
MeJA和MeJA+BA对杂交籼稻亲本颖花开放的调控
不同生态条件下籼稻米饭质地和淀粉RVA谱的特性
利用SSR分子标记划分杂交籼稻亲本群的研究
不同库容量类型籼稻品种源库相关参数的基本特点
不同穗型常规籼稻品种氮素吸收利用的基本特点
江苏中籼水稻品种演进过程中根系形态生理性状的变化及其与产量的关系
种植方式对杂交籼稻植株抗倒伏特性的影响
籼粳稻杂交对中国东北粳稻品质的影响
机插密度对不同类型水稻抗倒伏能力及产量的影响
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