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中国酿造
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超临界二氧化碳萃取芫荽籽油的工艺条件优化及数学模型研究
角石蕊中松萝酸的提取工艺及含量测定
山竹米酒的研制
醋糟的利用现状及前景
山乌桕蜂蜜酒的酿造工艺研究
百香果凝固型酸奶的研制
金樱子火棘复合果酒的研制
桑椹酒人工发酵过程中化学成分变化的研究
超声波提取覆盆子干果黄酮工艺研究
百香果籽挥发油的提取研究
白茅根多糖提取方法的比较研究
超声辅助溶剂法提取黑种草子总皂苷含量测定及工艺研究
果胶酶对百香果醋澄清作用的研究
大豆黄浆水中乳清蛋白和低聚糖制备研究进展
白鹤藤色素的提取及其稳定性研究
木耳菜过氧化物酶活性及其影响因素的研究
新疆琐琐葡萄和赤霞珠葡萄的酿酒研究
绞股蓝与辣蓼草对小曲质量的影响性研究
响应面法优化灰树花发酵培养条件研究
一种柿花干酒的研制
雪莲果发酵乳的研制
雀稗麦角菌原生质体诱变育种及发酵条件研究
覆盆子营养液抗氧化剂的筛选研究
百香果醋生产工艺的研究
竹节人参中氨基酸含量及组成分析
栗叶多糖的提取、鉴别及含量测定
凝固型绿豆雪莲果酸奶的研制
金柑果醋澄清工艺的研究
新疆黑桑椹多糖超声提取工艺优选
初始pH值对醋糟厌氧发酵产氢的影响
野木瓜中总黄酮的提取与含量测定
雪莲果露型黄酒的研发
白苏不同部位中齐墩果酸和乌索酸的测定比较
桑葚柳橙复合饮料的研制
硬头黄竹醋液抑菌和杀菌性能的研究
比较红花继木花叶红色素的稳定性
不同火棘多酚的体外自由基清除作用
雪莲果果醋的试制
佛手瓜蔬菜酒发酵工艺研究
何首乌叶对小曲质量的影响研究
比较杜英叶红色素粗提物与纯提物稳定性的研究
发芽糙米、火棘果复合营养饮料的研制
利用苹果皮核开发苹果醋饮料技术研究
珍珠梅果醋的工艺研究
假蜜环菌胞内多糖的发酵研究
黄酒活性干酵母、α-淀粉酶在籼米乌衣红曲黄酒生产中的应用
豆腐黄浆水中补加乙醇和葡萄糖发酵虾青素的研究
铁冬青果红色素的提取及性质研究
欧李果酒的初步研制
金花菜、葱白系列产品加工技术
发酵制取柠檬皮膳食纤维及其脱色工艺研究
罗勒子糯米酒的研制
采用抑制式工艺酿制糯米香醋
香芋乳酸发酵系列产品的研究
酱生姜芋
桑椹酒发酵工艺的研究
早籼米发酵充气乳米酒工艺研究
籼米黃酒酿造技术经验
一株转化阿魏酸产香兰素菌株的筛选与鉴定
发酵法酿造短梗五加果醋酸饮料的研究
酶法制备高活性沙果渣膳食纤维的研究
沙果膳食纤维对胆固醇和亚硝酸根离子吸附作用的研究
抑制型IC法测定新疆雪莲养生葡萄酒中甲、乙酸根及常见阴阳离子
美味牛肝菌胞内多糖提取工艺研究
百里香属植物的功能利用与成分研究进展
新疆雪莲养生葡萄酒中总黄酮及多糖含量的测定
发酵法制取沙果渣可溶性膳食纤维的研究
牛肝菌多糖的含量测定
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