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食品科技
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长白山地区长药八宝抗氧化活性的研究
云南小粒种咖啡果皮粗提取物对人脐静脉内皮细胞抗氧化损伤的研究
超声波辅助提取野胡萝卜多糖工艺优化及其体外抗氧化性
热风烘干工艺对枇杷花茶的品质及微生物指标的影响
红曲菌适生性薏苡基质培养优化研究
高粱根提取物体外抗氧化活性评价
椰子油基结构油脂制备工艺优化及相关标准分析
微波提取香草兰豆荚中香兰素及其抗氧化活性研究
二氧化氯处理对山竹果实贮藏品质的影响
酸浆籽油的提取工艺及品质评价
高速逆流色谱纯化元宝枫神经酸的研究
响应面法优化山葵异硫氰酸酯制备工艺研究
辣木叶粉在蛋糕中的应用
云南小粒种咖啡果皮粗提物花青素成分及抗氧化活性研究
裸燕麦谷蛋白酶解条件的优化
野生酸浆根茎叶提取物的抑菌活性及其稳定性研究
聚酰胺-大孔树脂联用纯化大叶藻黄酮
清洗剂对鲜切鼠尾草货架期和风味的影响
微波辅助提取雪莲果中绿原酸及其纯化的工艺研究
山竹多酚匀浆的提取条件优化及抗氧化活性
响应面法优化小花玄参总皂苷提取工艺研究
箬叶总黄酮体外抗氧化活性的研究
西藏野生藏杏果实品质质量评价
酸热法制备酸浆籽蛋白及其氨基酸成分分析
神秘果素Miraculin基因的克隆及原核可溶表达研究
HPLC法测定云南青牛胆清除DPPH自由基活性能力
花旗松素清除DPPH自由基的微量光度滴定研究
微波渗糖技术加工低糖欧李果脯
微生物发酵粗酶液酶解提取黑豆衣红色素新工艺
不同烹饪方法对金花菜食用品质与营养成分的影响
喜盐草总黄酮超声波辅助提取工艺的优化
阿魏侧耳漆酶基因的克隆
SPME提取多星韭不同部位挥发油的化学成分研究
狼爪瓦松提取物的抗氧化活性的研究
低温诱导阿魏侧耳菌丝分化酶活力及同工酶的研究
微波辅助提取安梨皮果胶工艺优化
贮藏温度对雪莲果块根抗氧化物质及抗氧化活性的影响
香橙果汁产品配方的研发
高效液相色谱法测定枣叶中酸枣仁皂苷B的含量
超声辅助提取菝葜中多酚的工艺研究
蕤核果实多糖的提取工艺研究
动物双歧RH发酵雪莲果胡萝卜复合饮料的研制
粉大蕉皮的果胶提取工艺条件的优化研究
覆盆子活性物质提取工艺的优化
青荚叶营养成分评价分析
不同地区箬叶中18种微量元素快速检测及分析
西藏木瓜体外抗氧化活性研究
假酸浆中总黄酮的提取及稳定性研究
云梦葛粉鱼面用料配比研究
云南食用薯蓣中重金属元素安全性评价
五味子、酸浆、枸杞复合饮料的研制
HPLC法同时测定甜叶菊中3种绿原酸类化合物
响应面法优化山药零余子黄酮类化合物的提取工艺研究
蛇皮果中多元素的光谱研究
均匀设计法优化西藏光核桃原果浆保鲜配方
正交试验优选薏苡茎中色素超声提取工艺
凉粉草多糖的碱液提取及其粉剂的喷雾干燥制备
槟榔花茶饮料的研制及货架期分析
平卧菊三七提取及抗菌作用的研究
北美海蓬子提取物体外抗肿瘤作用及其初步的机制研究
大蕉皮粗多糖提取工艺的研究
薏米蛋糕的研制
香姜茎叶精油化学成分的GC-MS研究
木菠萝烟熏液制备工艺的研究
控温储存对籼米品质的影响
微波辅助消解ICP-AES法测定地笋中18种元素
响应面法优化超声提取真空冷冻干燥中华苦荬菜总黄酮工艺研究
乳酸菌和酵母菌对浆水发酵过程中亚硝酸盐的影响
将军树果皮红色素特性研究
辣椒叶多酚抗氧化活性及特性研究
高效阴离子交换色谱—脉冲安培检测法分析贼小豆中的糖类化合物
对氯苯氧乙酸钠在绿豆芽中的残留量分析
微波协同双水相提取榴莲皮中总黄酮的工艺
柱前衍生-反相高效液相色谱法测定贼小豆中的氨基酸
山荆子不同溶剂提取物的体外抗氧化及抗癌活性
山苦茶多糖的分离对抗氧活性的影响
不同贮藏温度下菊芋块茎菊粉含量及相关酶活性的变化研究
广西冬葡萄贮藏中致腐微生物鉴定及生物防治
明胶对3种桑椹酒澄清效果的研究
苦刺花挥发油化学成分的GC-MS分析
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