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食品科学
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蚕蛹油对3种不同类型肝损伤小鼠的保护作用
超声辅助提取绿豆皮水溶性多糖工艺优化
花生仁与核桃仁贮藏货架期预测模型
籼米溶胶的流变学特性
传统高温炒制工艺对裸燕麦清蛋白和球蛋白特性的影响
自然温度下光核桃果酒主发酵工艺优化
响应面法优化碱蒿黄酮提取工艺及其体外抗氧化作用
鲜食青花椒热处理工艺
蚕蛹蛋白及其水解产物中氨基酸组成分析
不同花期栀子花的香气成分分析
微波程序消解-电导率微量滴定法快速测定贼小豆中的粗蛋白
水芹菜多糖的提取及其成分分析
超声辅助提取甘青虎耳草总黄酮工艺及其抑菌作用
传统高温炒制工艺对裸燕麦淀粉品质的影响
苦荞类异黄酮还原酶基因(FtIRL)的克隆及序列分析
江西野桂花蜂蜜成分分析
莴笋叶渣吸附Cu~(2+)研究
不同品种和成熟度树莓和黑莓果实的氧化和抗氧化活性比较
北京洋槐蜜化学成分及其抗氧化活性
紫苏细胞悬浮培养生产迷迭香酸条件研究
超临界CO_2萃取黑莓籽油及其成分分析
锦橙果实发育进程香气成分及品质特性分析
基于电子鼻的黑胡椒鸭胸肉调理产品品质评价
固相萃取-反相高效液相色谱法测定红毛丹中抑霉唑的残留动态
超声波辅助乙醇提取垂盆草中总黄酮及其抗氧化活性
杏仁种皮黑色素提取工艺优化
东北山核桃仁油对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响
木藤蓼化学成分的分离鉴定
一种薏苡抗真菌蛋白的制备及抑菌活性研究
响应曲面法优化超声辅助提取黑莓种子油工艺
正交试验法优化超声提取枣核总黄酮
核桃仁氧化酸败及其延缓措施研究进展
直投式功能菌剂发酵佛手瓜腌菜工艺优化研究
超声-微波协同萃取紫参薯花青素工艺
HPLC-ELSD法同时测定连翘叶中齐墩果酸和熊果酸
固相微萃取结合GC-O分析两种葡萄柚汁香气成分
熊果酸纯化工艺优化
薏米中酚类提取物测定及抗氧化能力指数分析
吹扫捕集-热脱附-气质联用法分析不同产地香樟叶精油成分及抑菌活性比较
明日叶查尔酮对增强免疫力和抗运动性疲劳效果
刺玫籽油及原花青素降血脂作用
西藏不同种源光核桃仁脂肪酸组成
鼠尾草(SalviaofficinalisL.)不同组织精油组分差异比较
江蓠藻渣膳食纤维制备工艺
邪蒿挥发油化学成分的GC-MS分析及抑菌作用
野生黄刺玫花总黄酮的提取工艺优化
苦荞水溶性蛋白体外吸附胆酸盐能力的研究
蚕蛹蛋白酶解产物体外抗氧化和降血压活性筛选及响应面工艺优化
黎豆生长过程的品质研究
草莓、黑莓、蓝莓中多酚类物质及其抗氧化活性研究
芡实叶黄酮超声提取工艺优化
参薯粉浆酶法水解条件优化与动力学分析
固定pH法连续测定齿果酸模中的总酸度和粗蛋白
富硒小麦苗中β-胡萝卜素的提取及纯化
两种石耳中多糖的提取与分离纯化及其单糖组成分析
紫鹃茶和苦丁茶中功效成分的提取分离
红花檵木叶片花色素提取及其性质研究
溶剂萃取/溶剂辅助风味蒸发-气相色谱/质谱联用分析野韭菜花挥发性成分
AccQ·Tag柱前衍生反相-高效液相色谱法测定齿果酸模中的氨基酸含量
壳聚糖澄清甜叶菊水提液及其澄清机理探讨
茶枝柑皮多糖的分离纯化及单糖组成分析
苦荞多糖的分离纯化及单糖组成测定
超声法制备苘麻籽油微胶囊的工艺优化
雪莲果果粒果汁饮料生产关键技术
调味即食龙须菜去腥工艺及气调包装
浊点萃取-热喷雾火焰炉原子吸收光谱法测定荔枝和桂圆肉中痕量Pb和Cd
混合发酵法制备龙须菜膳食纤维
莴笋烫漂过程中过氧化物酶失活动力学模型的建立
珊瑚姜油的抗氧化性
紫苏分离蛋白功能性研究
阴香果实花色苷的体外抗氧化活性
超声协同双水相体系提取路边青总多酚工艺
采后橘油诱导及振动胁迫对贮藏期锦橙果皮油胞病的影响
AB-8型大孔吸附树脂分离纯化大叶金花草总黄酮
高效液相色谱法测定芍药中齐墩果酸和熊果酸含量
顶空固相微萃取-气相色谱/质谱法分析野藿香不同部位挥发油化学成分
沙枣花挥发油化学成分的GC-MS分析
尿素包合法纯化火棘籽油亚油酸与鲨烯工艺
路边青多酚的稳定性及其热降解动力学
白木通籽油的理化特性及热氧化稳定性
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