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食品科学
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苦荞馒头抗氧化品质、体外消化特性及感官评价的研究
α-松油醇对意大利青霉的抑制作用
普洱茶香气分析方法及香气活性物质研究进展
青刺尖茶汤对便秘模型小鼠润肠通便的效果
总状蕨藻多糖体外抗肿瘤作用
蛇含委陵菜总黄酮的体外和体内降血糖效果研究
苦荞酒液态发酵工艺条件的优化
富含岩藻糖苹果皮果胶的提取与理化性质
鸡毛菜的品质动力学分析及货架期预测模型
葛粉掺假的近红外漫反射光谱快速检测
苦荞麸皮黄酮抗氧化及抗肿瘤活性
樗叶花椒叶精油化学成分分析及其抗氧化活性测定
顶空-气相色谱-四极杆质谱结合保留指数法测定普洱茶香气成分
分段热加工对薏米营养与功能成分的影响
几种抗氧化剂对亚麻油稳定性的影响
我国不同地区特色品种小米淀粉性质
干燥条件对青花椒色泽的影响
小米谷糠多肽对肝损伤及癌前病变的抑制作用
响应面法优化紫苏籽粕超声辅助提取原花青素工艺
响应面优化超声波提取猕猴桃根熊果酸工艺
黑、红花生衣中原花色素的分析
苦荞异槲皮苷对人胃癌细胞SGC-7901增殖及凋亡的影响
光照对鲜青花椒干燥过程中叶绿素降解的影响
小米可溶性膳食纤维提取及其理化性质分析
高速逆流色谱分离纯化苦荞中芦丁、槲皮素
采后植酸处理对紫背天葵贮藏期间生理生化反应的影响(英文)
青海密花香薷挥发性成分分析
微波密闭消解-ICP-AES同时测定贼小豆中18种矿物质元素
固相微萃取和同时蒸馏萃取法分析海南香草兰挥发性成分
响应面法优化海蓬子皂苷提取工艺条件与生物活性研究
喷雾干燥与树脂法分离纯化及粉末化蘘荷红色素工艺研究
响应面法优化阳荷水溶性膳食纤维的微波提取工艺研究
余甘子果汁微胶囊化的工艺研究
重庆糯小米米糠的稳定化及脱脂工艺研究
野生贯筋藤花营养特性的研究
银离子络合法分离纯化余甘子核仁油中a-亚麻酸
余甘子核仁油的体外抗氧化活性及其作用机理
HS-SPME-GC-MS技术分析香草兰果皮的挥发性成分
辣木叶黄酮结构分析及其对胰脂肪酶的抑制作用
辣木叶多酚超声辅助提取工艺响应面法优化及抗氧化活性研究
四种物理方法制备香草兰精油微胶囊的比较分析
人参花多糖的超声工艺优化及抗氧化活性
花生饼粕及花生壳烘烤风味分析
花生壳/仁的吸附等温线与热力学特性
豆腐柴鲜叶豆腐的工艺条件优化
响应面法优化灰树花发酵全液多糖提取工艺及其抗肿瘤活性
龙须菜中硫琼脂的分离纯化及其成分分析
不同采收期籼米外观与米饭食味品质的相关性分析
蚕蛹源ACE抑制肽的分离纯化与结构研究
超临界CO_2萃取枣核多酚工艺优化及其生物活性
白木通籽油的精炼工艺优化及脂肪酸组成分析
响应面法优化超声辅助提取金银木果实色素工艺
水酶法提取火麻籽油的工艺优化及其脂肪酸组成分析
苦丁冬青苦丁茶中咖啡酰奎尼酸类物质的分离纯化和高效液相色谱法分析
响应面法优化薏米酒发酵工艺条件
不同贮藏温度对山竹果壳细胞代谢物和果肉品质影响
不同涂膜保鲜处理对荸荠品质变化的影响
红米红中矢车菊-3-葡萄糖苷含量与色价的相关性分析
余甘子核仁油的微波辅助萃取工艺优化及脂肪酸组成分析
红豆越橘果总黄酮保护线粒体及其机制
突托蜡梅叶化学成分及其抑菌活性
响应面分析法优化微波辅助提取剑麻果胶的工艺
贮藏温度对山竹果皮木质化相关酶活性和果肉腐烂的影响
基于SPME-GC-MS联用技术检测的热处理黑莓清汁香气变化分析
二次回归中心组合法优化外源纤维素酶酶解提取香草兰青豆荚香兰素工艺
火棘果红色素的提取及抗氧化活性
瓠瓜胰蛋白酶抑制剂水提工艺条件优化及不同部位胰蛋白酶抑制剂活性
长白落叶松中花旗松素的结构鉴定与含量测定
共振散射光猝灭法测定小扁豆和贼小豆中微量硒
双抗体夹心酶联免疫吸附法检测杏仁过敏原苦杏仁球蛋白
均匀试验设计优化黑莓叶黄酮的提取及组分分析
葡萄柚薄荷精油成分的气相色谱-质谱法鉴定和抗氧化活性
茶枝柑皮提取物中多糖的分子质量分布及抗氧化活性
膳食补充剂荔枝壳原花青素对大鼠排泄物的影响
响应面分析法优化雪灵芝黄酮提取工艺
UPLC-MS/MS法测定多裂翅果菊中植物甾醇的含量
利用HPLC-MS/MS测定三叶委陵菜中的黄酮类化合物
采用美拉德反应提高灰树花多肽的抗氧化活性
响应面法优化黑胡椒油树脂提取工艺
响应曲面法优化大高良姜黄酮酶法提取工艺
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