食品研究与开发 第4页

枣核中黄酮类化合物的提取工艺 沙枣中鞣质的超声提取及含量测定 云南文山雪莲果中微量元素的测定——应用火焰原子吸收法 雪莲果果粉喷雾干燥工艺研究 豆腐柴的开发及利用现状 朝鲜蓟叶提取物中洋蓟素的检测分析 山里红冲剂的制备及其抗氧化与降血脂功能 环境因素和添加物对紫苏花青素稳定性的影响 雪莲果鲜片加工技术 野木瓜糯米酒的加工工艺 朝鲜蓟叶提取物的体外抗氧化作用 营养保健型雪莲果果冻的工艺研究 酸甜佛手瓜加工技术 微波辅助提取苹果皮中果胶的研究 旱莲草蜂蜜保健含片的工艺研究 液固串淋法生产光核桃果醋的工艺 低糖雪莲果果酱的研制 利用莲雾落果加工低糖果脯 碱提紫苏饼粕多糖的工艺优化 葡萄柚精油对食用油脂的抗氧化研究 野生树头菜抗氧化活性 山葵精油抑菌作用的研究 红毛丹果皮中原花青素提取及其抗氧化性 亚麻油的制油工艺及其开发利用研究进展 雪莲果叶酚酸提取物抑菌活性研究 毛木耳水溶性粗多糖的提取工艺 大理百合多糖的醇沉分离工艺及脱蛋白方法 碱溶性银耳多糖硫酸酯化的研究 酶处理野木瓜喷雾干燥速溶固体饮料的研究 枣核中11S球蛋白的纯化与表征 GC-MS法分析细叶黄皮挥发油的化学成分 葡萄柚精油抑菌活性的研究 正交试验法优化灵香草中总皂苷提取工艺 咔唑比色法测定剑麻果胶含量 山黄皮果仁挥发油提取工艺研究 雪莲果渣水溶性膳食纤维提取工艺 余甘子饮料稳定剂的优化 花生壳水溶性膳食纤维酶法提取及抗氧化研究 薄层色谱法分离鉴定雪莲果叶中的绿原酸 凉薯液化糖化工艺 HPLC法测定绿豆芽中四种大豆异黄酮的含量 芫荽籽精油抗氧化能力研究 雪莲果发酵乳的研究 天然食用香料柠檬草精油的研究进展 同位素内标法测定欧李果原汁氨基酸 牛尾菜总皂苷最佳提取工艺 乌蔹莓中木犀草素的提取工艺研究 即食风味蕨菜的生产工艺 正交法优化小石花菜膳食纤维提取工艺 响应面法优化覆盆子啤酒营养液抗氧化剂研究 发芽薏米饮料原浆的制备 欧李红色素纯化工艺 匙羹藤总皂甙-β-环糊精包合物的制备工艺 火棘发酵乳酸饮料加工技术研究 甜叶菊饮料的研制 正交试验优选大理百合多糖提取的工艺 蓝靛果天然红色素纯化工艺 千日红色素的提取工艺 南瓜叶蛋白营养价值的化学评价 紫苏保健饮料的研制及其血脂调节作用研究 我国欧李的开发应用研究现状 葡萄柚精油的气相色谱-质谱分析 雪莲果保健酥饼制作工艺 苹果皮中根皮素的提取工艺研究 雪莲果中绿原酸的提取工艺 茶多酚和鼠尾草对猪肉的抗氧化效果 大叶紫薇籽的营养成分分析与评价 银耳多糖的保健作用及应用前景 复合防腐剂用于雪梨果汁保藏性能研究 云南凤尾茶复合保健凉茶的研制 紫苏叶花青素的提取及测定 火棘果酱的研制 酶促提取紫苏残渣黄酮加速氧化试验及稳定性分析 马齿苋子中多糖的提取分离及抑菌活性研究 银耳的功能性及发展前景 微波消解-原子吸收法测定葛粉中8种微量元素 黄花槐叶蛋白的浓缩及氨基酸组成研究 蓝靛果天然红色素的提取及稳定性研究 山竹果皮中抗氧化活性物质的提取分离 迎春花黄色素的超声提取及清除自由基作用研究