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食品工业科技
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交让木内生真菌JR0203代谢产物抗氧化及抑菌活性研究
米团花花中挥发性成分的GC-MS分析
蓝靛果忍冬酿酒工艺及稳定性研究
复合酶解法协同超声波法提取山楂中总黄酮的工艺条件优化
蚕蛹蛋白和蚕蛹短肽的模拟胃肠道消化特性研究
鸭儿芹护色工艺条件优化
榨前分离苹果皮多糖的鉴定及抗氧化活性研究
香蓼总多酚超声波辅助提取工艺优化及其体外抗氧化活性评价
杏仁油挥发性成分指纹图谱的构建及掺伪定量检测方法研究
辣木叶保健软糖加工工艺研究
蒌叶挥发油的提取及抗氧化和抑菌活性研究
余甘子提取物对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用研究
微波与护色剂结合处理对自然干制青花椒色泽的影响
锥盘式刀豆脱壳机性能参数实验研究
响应面法优化枣核总黄酮超声提取工艺研究
中华苦荬菜总黄酮超声提取工艺研究及不同干燥方法对其得率的影响
酶解法制备薏米汁的工艺优化
苦荞纳豆酱原料预处理工艺条件的优化
响应面法优化香橼果胶提取工艺
棘托竹荪菌盖多糖的提取及体外抗氧化活性的研究
基于色泽判别技术预测山胡椒成熟过程中品质变化
鸭梨、雪梨果醋香气成分的电子鼻分析
螺旋藻多糖抗疲劳作用研究
鼠曲草总黄酮对糖尿病小鼠血脂代谢紊乱改善作用的研究
食品酸味剂、甜味剂及增稠剂对阴香花色苷稳定性的影响
微波辅助提取枇杷花中齐墩果酸和熊果酸的工艺优化
HPLC法测定菊苣根中咖啡因含量及其抑菌活性的研究
生姜雪梨复合果蔬汁加工工艺研究
红花羊蹄甲花色素的提取及其稳定性研究
响应面法优化超临界CO_2提取青花椒麻味成分的工艺条件
微胶囊化方法对紫苏油包埋性能的比较研究
精制及高纯度蓝靛果花色苷的抗氧化性及稳定性研究
凉薯(Pachyrrhizus erosus L.)块茎的营养品质分析
响应面法优化超声波辅助提取苦杏仁渣中杏仁蛋白工艺
苹果皮制备苹果多酚联产果胶的工艺研究
茶枝柑皮多糖对PC12细胞氧化损伤的保护作用
DNS法测定山楂片中还原糖含量的研究
响应面分析法优化蓝靛果花色苷纯化工艺研究
响应曲面法优化热水浸提红托竹荪多糖的工艺研究
响应面法优化微波辅助乙醇提取米团花黄色素工艺条件的研究
气相色谱质谱测定三七、云木香、茯苓中有机磷农药残留量方法研究
超声波辅助提取南瓜瓤中隐黄素的响应面工艺优化
响应面法优化豆腐柴干叶豆腐的加工条件
干燥方法对雪莲果粉品质特性的影响
粤椹大10桑椹酒澄清工艺的优化
铁椤叶挥发油成分及生物活性研究
鸡毛菜(Brassica rapa L.Chinensis Group.)的颜色变化动力学及两种货架期预测方法
山桃稠李果实花色苷对HepG2细胞抗氧化系统的影响
刀豆脱壳力学特性的实验研究
紫苏秸秆纤维素酶水解工艺优化研究
采用5.0L全自动发酵罐进行钝顶螺旋藻培养的研究
紫苏乳饮料的制备及稳定性研究
木豆叶球松素的超声提取工艺及其抗氧化活性研究
江蓠活性多糖与藻胆蛋白的研究现状与展望
芦笋提取物抗疲劳及耐缺氧活性研究
薯莨提取物止血效果及化学成分的初步研究
海南百香果、莲雾、青枣营养成分的比较分析
巨大型蒲公英根脂溶性成分的抗氧化活性及抑菌实验研究
超声波辅助-盐析-水蒸气蒸馏法提取葛缕子精油的研究
栗叶蛋白闪式提取工艺优化
辣椒叶多酚纯化工艺研究
超微粉碎对山楂不溶性膳食纤维降血脂作用的研究
两种苦瓜藤多糖提取工艺的比较分析
保脆处理对泡红辣椒脆度与色泽影响的研究
乌蔹莓花色苷的提取工艺及稳定性研究
单色光照射对鲜青花椒叶绿素降解的实验研究
苦荞发芽过程中不同部位的黄酮合成动态研究
赤小豆活性成分的提取及保健功能研究进展
高效液相色谱法测定山楂中芦丁、金丝桃苷和槲皮素的含量
响应面法优化提取杨梅果渣中矢车菊-3-葡萄糖苷的研究
壳聚糖/柠檬草精油复合膜的制备及性能研究
南方红豆杉多糖的含量测定及体外降血糖活性研究
无患子总皂苷质控品的制备
辣椒叶多酚抗氧化及抗炎活性研究
南瓜叶浓缩蛋白制品的食用安全性初步评价
水芹菜叶蔬菜纸成型工艺研究
紫苏叶抗氧化物质超声提取工艺的优化
梵净山野生阳荷水溶性膳食纤维的工艺研究
脱水莴笋片加工技术和贮藏研究
零余子淀粉及其淀粉糊特性研究
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