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食品工业科技
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山竹果皮中多酚类物质的抗氧化性研究
复合发酵剂和黑胡椒对羊肉发酵干香肠挥发性风味成分的影响
皂荚多糖提取工艺及其抗氧化活性的初步研究
水苎麻叶挥发性成分分析及其抗菌活性研究
不同采收时期荚果蕨营养叶中总黄酮含量测定
蓝靛果花色苷中粒度微胶囊的制备
响应曲面法优化超声波辅助提取蒲公英糖蛋白工艺
冷破碎苹果皮渣中多糖提取工艺优化及除杂方法研究
海蓬子总生物碱提取物的抑菌性能研究
植物糖浆对紫云英蜂蜜流变特性影响的研究
刺山柑籽油脂肪酸成分的GC-MS研究
甜荞和苦荞籽中多酚存在形式与抗氧化活性的研究
丁香油、百里酚复合壳聚糖处理对桃采后褐腐病菌的抑制作用
不同方法提取匙羹藤总皂苷新工艺研究
金樱根总皂苷的超声提取工艺研究
佛手瓜保健软糖加工技术研究
酸模叶蓼果实红色素的稳定性研究
霍山金鸡茶树根、茎、叶中微量元素及铅含量分析
苦荞醋及其多糖物质的抗氧化性能研究
芫荽的成分及保健功能的研究进展
金柑气调保鲜的研究
槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质的影响
辅色素对蓝靛果花色苷稳定性的影响
膜分离技术分离纯化朝鲜蓟叶中洋蓟素的工艺研究
费菜总黄酮提取工艺的研究
当归藤中总黄酮提取工艺研究
山楂红色素抗氧化作用的研究
豆腐柴的研究与应用综述
响应面法优化海蓬子多糖提取工艺的研究
全叶青兰中黄酮类化合物的超声辅助提取工艺研究
电生功能水对绿豆芽生长促进效果的研究
蕨麻蛋白的提取与功能特性的研究
核桃仁及内种皮营养与功能成分分析研究进展
软荚豆壳仁自动分离机的研制与开发
蕨麻Sevage法脱蛋白工艺研究
螺旋藻甜酒酿的研制
绵阳元宝枫种仁油脂成分分析研究
红毛七乙醇提取物和不同极性部位抗氧化活性的研究
混合酸提取豆腐柴叶中果胶的研究
雪梨汁护色、澄清技术研究
雪莲果叶酚酸抗氧化能力的研究
薏米及发芽薏米酶解抗氧化活性变化
萱藻中主要类胡萝卜素的分析与鉴定
野茉莉种仁与种子油的营养成分及理化特性研究
襄荷乙醇提取物的体外抗氧化活性研究
裂褶菌固体发酵葛根渣获取功能产品的条件优化
尿素包合法纯化孔石莼不饱和脂肪酸
灵香草浸膏及其净油的抗氧化活性研究
覆盆子糖蛋白粗提物体内抗氧化作用研究
响应曲面法优化早籼米品质改良剂配方研究
山楂核精油的抗菌特性
毛杨梅树皮化学成分研究
吊灯花提取物体外抗氧化活性评价
大叶藻中黄酮类物质提取工艺的研究
黑胡椒抑菌活性物质提取工艺优化
鸭儿芹多酚氧化酶特性的研究
峨嵋蕺菜营养成分及抑菌效果的研究
传统发酵食品——浆水研究概况及发展前景展望
苎麻叶中黄酮类化合物的提取工艺研究
紫花松果菊挥发油抗氧化作用研究
壳聚糖和棘托竹荪菌丝体提取液对双孢蘑菇保鲜效果的研究
蜂胶和紫苏籽油混合微胶囊的制备工艺
莴笋挥发性成分的固相微萃取-气质联用分析
槲蕨提取物体外抗氧化活性研究
苦荞内生菌的分类鉴定及对黄酮合成的影响
山楂果原花青素稳定性研究
柿叶多酚的提取及体外生物活性的研究
蜘蛛香多糖提取工艺的研究
利用乳酸发酵菠萝皮渣制备膳食纤维
响应面分析法优化米团花黄色素提取工艺研究
超高压灭菌莴笋软罐头预处理工艺研究
谷精草黄酮类化合物的提取工艺研究
蜂蜜桑椹酒的澄清研究
山竹果皮提取物抗氧化活性的研究
不同型式和洗脱剂对离子交换树脂纯化发菜多糖的影响
发菜细胞在不同润湿性的固体基质上生长情况的研究
螺旋藻多糖的生理功能及其修饰改性研究
山楂中熊果酸的超声提取及抗氧化性研究
菠萝皮戊聚糖的超声波辅助提取及理化性质研究
荠菜多糖的超声波提取工艺及其抑菌活性的研究
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