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褐变
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雪梨罐头加工过程中防褐变的研究
金川雪梨果实黑心病机理及发生原因研究初报
采后雪梨衰老与过氧化作用
赵州雪梨汁褐变控制技术研究
大花蕙兰组织培养的关键性技术研究
葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中褐变的抑制研究
川贝母鳞茎褐变的生理因子变化及其褐变抑制
雪莲果防褐变技术的研究
鲜切雪莲果护色保脆效果的研究
雪莲果过氧化物酶的特性和抑制研究
雪莲果重要理化品质及其褐变特性研究
雪莲果乳酸菌发酵饮料的研制
天山雪莲果多酚氧化酶的特性研究
双孢蘑菇保鲜加工护色剂研究进展
双孢蘑菇易褐变菌株的多酚氧化酶特征
冬樱花愈伤组织诱导和抑制褐化初探
双孢蘑菇MA保鲜技术研究
双孢蘑菇褐变相关PPO基因的克隆及表达分析
锥栗罐头加工中的酶褐变因素及其控制
山胡椒护色技术的研究
低温胁迫对杏花SOD活性和膜脂过氧化的影响
引发金银花褐变的酶类和金银花中多酚氧化酶提取纯化的研究
板栗粉的制备及应用研究
板栗产品的褐变及护色方法研究
新型板栗脱壳技术与机械研究
板栗仁褐变因素及控制方法研究
高氧气调包装对双孢蘑菇抗氧化活性及褐变的影响
茯苓病毒与菌丝褐变现象的研究
鲜切慈姑贮藏中褐变的相关生理生化变化及酶促褐变机理的研究
林荫银莲花组织培养过程中褐变控制技术及相关机理研究
高乌头愈伤组织抗褐变剂的筛选
银叶杜鹃组织培养抑制褐变研究
濒危药用植物金毛狗的栽培技术研究初探
不同防腐方法对民族药余甘子汁褐变的影响及分析
复合酶法澄清余甘子果汁的工艺条件优化
南丰蜜橘汁中褐变模型的建立与抗褐变技术研究
莴笋多酚氧化酶的主要特性及其酶促褐变的抑制
不同处理对莴笋果实切片贮藏品质及褐变的影响
鲜切莴笋加工工艺研究
石蒜离体再生体系优化及花器官愈伤组织诱导初探
攀枝花苏铁愈伤组织的诱导与褐变抑制研究
石榴贮期生理变化及保鲜技术研究
乙醛熏蒸处理对鲜切荸荠品质变化的影响
热处理对鲜切荸荠冷藏品质的影响
荸荠组织培养及其休眠的研究
鲜切荸荠酶促褐变及褐变控制研究
鲜切荸荠组织中与褐变相关酶活性研究
草石蚕的糖制加工与护色
板栗组织培养及褐变研究
板栗罐头非酶褐变机理及褐变模型的研究
南方红豆杉组织培养生产紫杉醇研究
四种改良CTAB法提取大叶朴基因组DNA比较研究
八月瓜果汁饮料加工中褐变及沉淀的研究
凹叶厚朴茎段愈伤组织诱导中的褐变控制研究
葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中主要褐变因素的影响
百香果浑浊果汁在储藏过程中发生非酶褐变原因的研究
大花蕙兰组织培养技术体系研究
裂褶菌多糖抑制枇杷果汁褐变的工艺优化
枇杷花灭酶、干制及其三萜酸提取工艺研究
冻干即食调味香菇加工工艺研究
姬松茸加工过程中防褐变的研究
大花朱顶红鳞茎不定芽的诱导
大叶栎组织培养中外植体褐变的初步研究
土沉香启动培养及其生理特性研究
护色剂对鲜切莴笋褐变的影响
魔芋无硫干燥技术的研究
花魔芋组织培养快繁体系的建立及其分化机理的研究
二氧化硫对魔芋精粉品质的影响与作用机制初探
魔芋精粉的非酶褐变机理研究
百合的防褐变干燥工艺与质量研究
麦角硫因抑制采后双孢蘑菇酶促褐变的效应与机理
麦角硫因对采后双孢蘑菇褐变的抑制效应及其机理初探
全藕粉生产过程中护色技术的研究
超微全藕粉生产技术及其颗粒性质的研究
不同培养料的双孢蘑菇多酚氧化酶活性抑制研究
双孢蘑菇天然保鲜剂筛选的试验研究
影响双孢蘑菇褐变代谢机制研究
双孢蘑菇储藏中的褐变及相关酶活性研究
白色双孢蘑菇褐变机理及控制技术研究
双孢蘑菇褐化相关PPO基因的研究及香菇EST-SSR标记的建立
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