工厂化生产双孢蘑菇培养料的技术研究 漳州模式杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇技术研究 竹黄菌Shiraia sp. SUPER-H168液态发酵产竹红菌素的优化 覆盆子发酵酒发酵工艺响应面优化研究 杜仲和无花果内生真菌的初步研究 无花果曲霉利用醋糟产植酸酶发酵条件与植酸酶分离纯化及性质的研究 覆盆子酸奶的研制 固化酵母发酵枸杞覆盆子复合果酒生产工艺研究 静态顶空进样测定覆盆子发酵酒香气成分条件优化研究 采用ARDRA研究双孢蘑菇培养料后发酵过程中的细菌群落结构(Ⅰ)——细菌16S rDNA全长文库的建立 双孢蘑菇培养料集中发酵技术 双孢蘑菇培养料发酵微生物变化对其理化性质的影响研究 无患子皂苷及复配体系表面活性的研究 双孢蘑菇培养料二次发酵过程中的细菌群落结构研究 松口蘑及其活性物质研究进展 覆盆子枸杞生态保健酒的研发 有机酸和氨基酸对双孢蘑菇2796菌丝生长的影响 双孢蘑菇液体菌种发酵工艺研究 采用扩增核糖体DNA限制性分析(ARDRA)研究双孢蘑菇培养料后发酵过程中的细菌群落结构(Ⅱ)——细菌群落结构ARDRA分析 双孢蘑菇液体培养基的优化研究 松口蘑菌丝生长特性及其营养成分的分析 蒙古口蘑生物学特性、化学成分及抗肿瘤活性的研究 蒙古口蘑液体发酵及菌丝体多糖提取的研究 双孢蘑菇栽培基质中放线菌的分离鉴定及特性研究 药用真菌竹黄的液态发酵工艺优化及竹红菌素的提取研究 双孢蘑菇培养料营养物质与微生物群落变化的研究 竹黄菌固态发酵产竹红菌素的优化和放大 亮菌口服液液体深层发酵工艺的研究 早籼米在发酵过程中的酸度变化及发酵米与其它米淀粉流变学特性研究 籼米黃酒酿造技术经验 黄酒活性干酵母培养淋饭酒母用于早籼米大罐发酵 黄酒AADY培养淋饭酒母用于早籼米大罐发酵 糯米、粳米、籼米的分析及其酿酒试验 香芋乳酸发酵风味的初步研究 嗜杀酵母Sa2发酵籼米小曲酒的工艺研究 发酵型功能早籼米乳饮料的制备 早籼米及其自然发酵液挥发性成分分析 纯种发酵早籼米生产新式扎粉的研究 亮菌发酵工艺、亮菌多糖及药效学研究 桦树液酒发酵工艺 不同陈酿时期的桦树液发酵酒香气成分的GC-MS分析 亮菌研究的现状与展望 荔浦香芋乳酸发酵系列产品工艺研究 香茹酱油的开发研制 柿漆加工方法 一种柿花干酒的研制 凝固型火麻酸奶的研制 关于乌饭树黑色素制备的新思路 美蔷薇果酒配方的研制 山野豌豆不同生长时期营养动态变化及其对瘤胃体外发酵和甲烷产量的影响 豆梨发酵果酒工艺研究 乌毛蕨保健酒工艺研究 沙芦草青贮研究 响应面法优化薏米酒发酵工艺条件 青霉纤维素酶及商业酶酶解芦竹的研究 薏米醪糟酒的工艺条件研究 白芽毛叶茶发酵特性初探 葡萄酒酵母菌发酵莜麦饮料生产工艺 乳酸发酵型莜麦饮料的制备工艺研究 溪黄草及其发酵物中黄酮对自由基的清除作用 微生物发酵对溪黄草抑菌效果的影响 蛋黄果果醋生产工艺的研究 二甲基二碳酸盐发酵前处理对茶枝柑果酒发酵特性的影响 赤豆双歧杆菌发酵饮料的研制 采用酶剂糖化与乳酸菌发酵相结合的方法制备赤豆饮料 玫瑰香橙果酒主发酵工艺研究 自然发酵对新会茶枝柑果皮品质的影响 蕉柑醋酸及乳酸菌发酵的研究 毛樱桃育苗技术 欧李果酒主发酵工艺条件的研究 优化GC检测欧李酒香气成分的萃取条件 液固串淋法生产光核桃果醋的工艺 欧李醋酸饮料的酿造工艺 教你泡制几种特色黄瓜菜 几种黄瓜菜的制作 新疆紫草细胞悬浮培养和发酵培养的研究 复合微生物固态发酵棉籽饼粕的研究 白绒红蛋鸟巢菌发酵物的化学成分及其抑菌活性初探 发酵棉籽粕菌种筛选和复合发酵工艺条件及其发酵活性产物研究 棉籽蛋白发酵制备ACE抑制肽