发酵法改良早籼米品质的工艺研究 早籼米发酵充气乳米酒工艺研究 采用平衡发酵剂酿制籼米发酵酒的研究 早籼米营养发酵酒新工艺的社会经济意义分析 亮菌口服液工业化生产工艺的优化研究 亮菌漆酶的发酵生产、酶学性质及应用基础研究 籼米生料酿制白酒大生产实验小结 籼米生料发酵酿制黄酒的研究 香芋乳酸发酵系列产品的研究 乳酸发酵香芋饮料的研制 紫薯山药香芋酸奶的研制 香芋发酵饮料的工艺研究 化学法和绿色木霉(TrichodermaViride)发酵法提取柠檬皮膳食纤维的研究 软枣子果醋运动保健饮料的研制 利用苹果皮核开发苹果醋饮料工艺技术研究 利用苹果皮核开发苹果醋饮料技术研究 从苹果皮中分离的酵母菌发酵性能的研究 何首乌叶对小曲质量的影响研究 草石蚕泡菜罐头的研制 微生物转化牛蒡子机理及应用的研究 牛蒡子微生物发酵转化的研究 椴树蜜中产酯耐高糖酵母菌的筛选及其发酵饮料研究 自然发酵优势菌对小米淀粉物化性质的影响 生物发酵处理对小米淀粉分子结构及糊化特性的影响 自然发酵对小米淀粉分子结构及凝胶特性的影响 板栗乳酸发酵饮料加工工艺研究 小米液态发酵生产红曲色素技术研究 香菇液体发酵及多糖提取工艺研究 酵母发酵法提取石耳粗多糖工艺优化 黄芪的香菇发酵及发酵液免疫效果的研究 脱皮马勃液体发酵和马勃多糖提取纯化工艺的研究 美洲商陆抗病毒蛋白真核表达载体的构建及在毕赤酵母中的表达 蘑菇罐头生产中护色和漂洗条件的讨论 松茸高产菌株选育、发酵工艺优化及生物活性研究 不同木质纤维素诱导对糙皮侧耳液体发酵产漆酶活性的影响 姬松茸液体发酵及其保肝胶囊的制备 肺形侧耳发酵培养基优化及多糖提取工艺 糙皮侧耳(平菇)菌株CCEF89的生理生化研究 蜜环菌发酵产物对偏头痛模型大鼠神经生化代谢紊乱的作用研究 假蜜环菌发酵工艺的优化研究 刺芹侧耳液体发酵及栽培研究 蜜环菌的化学成分及生物活性研究 双孢蘑菇废菌渣不发酵连栽姬松茸配套技术研究 利用姬松茸固体发酵麦麸提高膳食纤维得率的研究 青海黄绿蜜环菌菌丝体生物学特性及多糖发酵工艺研究 基于响应面方法优化截短侧耳素发酵产量 利用啤酒废酵母深层发酵培养假蜜环菌的研究 蜜环菌睡眠调节活性菌株筛选及液体深层发酵技术研究 茯苓三萜类化合物液态发酵及产物的初步研究 木蹄层孔菌化学成分及药理活性研究 云芝糖肽单糖组成HPLC测定方法的建立及云芝液体发酵培养基的优化 蛹虫草、云芝发酵条件优化及其复方多糖降血糖作用的研究 云芝液体深层发酵产胃蛋白酶抑制剂的研究 杂色云芝液体发酵制备高活力漆酶的研究 云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养条件的优化 干型半干型茯苓酒发酵工艺研究及相关检测 云芝液体发酵制备多肽的研究 云芝液体深层发酵天冬氨酸蛋白酶抑制剂的研究 木蹄层孔菌菌丝体发酵动态研究 茯苓优良菌种的选育、保藏和液体发酵的研究 蜜环菌发酵液在猪苓菌发酵过程中的应用 利用微生物发酵床养猪垫料废料栽培毛木耳 基于抑制非酶糖基化效果的金耳液体发酵研究及其活性物质的初步分析 银耳酸乳发酵工艺研究 猴头菌多糖提取工艺的研究 抗生素、益生菌及银耳孢子发酵物对猪肠道硬壁门菌和拟杆门菌、脂肪沉积和脂肪代谢相关基因表达的影响及其作用机理 小刺猴头菌发酵浸膏多糖对肉仔鸡肠道菌群的影响 转人胰岛素基因银耳的表达分析 银耳的功能性及发展前景 猴头菌属(Hericium)真菌多糖的研究进展 金耳子实体和发酵菌丝体多糖的分离、纯化与结构的比较研究 麦草秸秆Na_2SO_3预处理对纤维酶水解的促进作用 羊肚菌与铁皮石斛原球茎的双向发酵 粗柄羊肚菌多糖提取工艺及药理作用研究 黑脉羊肚菌中PPO、POD、SOD三种酶的性质研究 基于深层发酵的羊肚菌功能性食品研究 棘托竹荪菌丝体提取液对松茸、羊肚菌保鲜的研究 液体深层发酵羊肚菌水溶性多糖的提取分离纯化分析 四种羊肚菌在固体发酵条件下的菌丝生物量和降解淀粉作用 羊肚菌液态发酵的研究