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护色
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豆腐柴叶胶冻形成条件及保鲜护色研究
气调包装对冷却肉护色保鲜效果的研究
花生衣红色素的性质及其在肉制品中的应用
苦苣菜护绿保脆工艺研究
苦苣菜护色工艺及叶绿素铁钠盐制备的研究
雪梨汁护色、澄清技术研究
雪莲果果浆护色配方的研究
雪莲果防褐变技术的研究
鲜切雪莲果护色保脆效果的研究
雪莲果多酚氧化酶特性及非硫护色工艺研究
优化雪莲果烫漂护色条件的研究
低糖雪莲果果脯的生产工艺
雪莲果果脯加工工艺研究
雪莲果荸荠复合乳饮料的研制
雪莲果复合乳饮料的研制
雪莲果低聚果糖提取分离及分析研究
用正交试验法研究桂圆肉的真空冷冻干燥工艺
双孢蘑菇植物源烫漂护色剂原料的筛选
双孢蘑菇保鲜加工护色剂研究进展
全藕粉喷雾干燥工艺试验研究
藕淀粉与超微全藕粉的制备技术及性质研究
蕨菜护色工艺条件优化
锥栗罐头加工中的酶褐变因素及其控制
速食绿豆粉生产工艺
山胡椒护色技术的研究
鸭儿芹护色工艺条件优化
山野菜鸭儿芹冻干制品的研制
低糖牡丹花脯加工工艺研究
低度五加皮酒稳定性的研究
速溶板栗粉喷雾干燥加工工艺研究
板栗产品的褐变及护色方法研究
蘑菇罐头生产中护色和漂洗条件的讨论
关于蘑菇护色的研究Organ-单位: 江西食品发酵工业科学研究所
pH和Fe~(3+)对番薯紫色素稳定性的影响研究
雷竹手剥笋加工工艺的研究
调理青菜加工及保藏关键工艺的研究
青花椒保鲜技术的研究
火棘果酱的研制
苦瓜、苦荞、苦丁—复合果蔬汁茶饮料的研制及其贮藏稳定性研究
白魔芋中多酚氧化酶活性测定及其护色研究
海南黄灯笼椒发酵剁椒的护色研究
荸荠全粉的生产、品质与应用研究
桑叶汁饮料的开发
山野菜(鸭儿芹)软包装的护绿工艺研究
牡丹花干制护色护形研究
草石蚕的糖制加工与护色
草石蚕糖水软罐头的研制
树番茄系列产品的加工技术
参薯果脯加工工艺研究
速冻青刀豆烫漂护色工艺研究
火炬树红色叶护色技术
蘑菇罐头生产中护色和漂洗条件试验
酶解生产鲜余甘子速溶粉加工工艺研究
安溪油柿柿饼加工工艺的研究
护色剂对鲜切莴笋褐变的影响
超高压灭菌莴笋软罐头预处理工艺研究
正交试验法优化鲜切莴笋的护色工艺研究
佛手瓜豆奶饮料生产技术
护色剂对泡莴笋色泽影响研究
不同护色剂对佛手瓜护色效果研究
苦杏仁脱苦工艺的研究
无花果果醋加工工艺的研究
全藕粉生产过程中护色技术的研究
香芋脆片加工工艺
鸭儿芹干制品的加工工艺研究
鲜切雪莲果护色效果的研究
雪莲果果干加工工艺的研究
鲜切雪莲果护色保鲜工艺的研究
雪莲果复合饮料的研制
雪莲果营养浆水工艺技术研究
鲜切雪莲果防褐绿变工艺研究
雪莲果的护色及其糖制工艺优化
正交试验优化雪莲果打浆护色条件研究
雪莲果浓缩清汁加工技术研究
绿豆芽罐头加工及烫漂护色工艺的研究
微波与护色剂结合处理对自然干制青花椒色泽的影响
青花椒干燥时叶绿素的酶降解机理及其护色技术的研究
响应曲面法优化青花椒护色工艺
关于蘑菇护色的研究
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